Bolinho de abóbora

Bolinho de abóbora
Bolinho de abóbora. Foto: Site/Sabores Anjimoto

Os bolinhos de abóbora são pequenas delícias douradas, com uma casquinha crocante por fora e uma maciez reconfortante por dentro. Ao serem servidos, revelam uma textura suave e um aroma sutil de abóbora e queijo à receita.

A abóbora, com sua doçura natural, combina-se perfeitamente com o queijo parmesão, proporcionando um sabor levemente salgado e uma suavidade na massa. A adição de temperos como alho, cebola e salsinha acrescenta camadas de aroma e profundidade de sabor.

Bolinho de abóbora

Ingredientes:

  • 2 xícaras de abóbora cozida e amassada
  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • Óleo para fritar.

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe a abóbora até ficar macia, escorra e amasse bem.
  2. Em uma tigela grande, misture a abóbora amassada, o ovo, a farinha, o queijo parmesão, a cebola, o alho, a salsinha, o sal e a pimenta.
  3. Modele pequenos bolinhos com a massa.
  4. Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até dourarem por igual.
  5. Retire e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.

Dicas:

  • Sirva com molhos diversos, como maionese temperada ou molho de iogurte com ervas.
  • Experimente adicionar temperos como cominho ou páprica para variar o sabor.
  • Se preferir uma versão assada, disponha os bolinhos em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, virando na metade do tempo.

Esses bolinhos, fritos até a perfeição, são um convite ao paladar. Sua simplicidade na preparação, aliada ao sabor delicado e à textura agradável, tornam-nos uma opção versátil, ideal para servir como petisco, acompanhamento ou até mesmo como um prato principal leve.

O bolinho de abóbora é uma combinação harmoniosa de ingredientes simples, proporcionando uma experiência gastronômica satisfatória. Seja como uma entrada convidativa ou como parte de um menu variado, sua suavidade e sabor o tornam uma escolha cativante para todas as ocasiões.

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