Bolinho de batata doce na frigideira

Os bolinhos de batata doce na frigideira são uma receita saudável e prática para petiscos ou acompanhamentos. Essa receita simples oferece um bolinho leve e saboroso, perfeito para diversos momentos do dia.
A batata doce, rica em nutrientes, oferece uma base nutritiva para esses bolinhos. O uso da farinha de aveia adiciona fibras e contribui para a consistência da massa. Além disso, a fritura na frigideira requer menos gordura, tornando-os uma opção mais saudável em comparação com opções fritas tradicionais.
Bolinho de batata doce na frigideira
Ingredientes:
- 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de farinha de aveia (ou outra farinha de sua preferência)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Temperos a gosto (sal, pimenta, ervas).
Modo de Preparo:
- Preparo da batata doce: Cozinhe a batata doce até ficar macia, amasse e deixe esfriar.
- Mistura dos ingredientes: Em uma tigela, misture a batata doce amassada, o ovo, a farinha de aveia, o fermento e os temperos. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Formato dos bolinhos: Modele pequenos bolinhos com a massa.
- Aquecimento da frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo ou azeite.
- Fritura dos bolinhos: Coloque os bolinhos na frigideira e doure dos dois lados, por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, até ficarem crocantes e dourados.