Os bolinhos de carne fit são uma opção saudável e deliciosa para apreciar o sabor da carne de maneira mais leve. Esta receita oferece uma alternativa equilibrada aos bolinhos de carne tradicionais, mantendo o sabor e a textura enquanto reduz a quantidade de gordura e calorias.
A escolha de carne magra, combinada com ingredientes como cebola, alho e temperos variados, resulta em bolinhos suculentos e cheios de sabor. A inclusão da farinha de aveia proporciona uma textura macia e contribui com fibras, tornando-os mais nutritivos. Esses bolinhos de carne fit são versáteis e podem ser apreciados como petiscos, acompanhamentos ou até mesmo como parte principal de uma refeição. São ideais para quem busca opções saudáveis sem abrir mão do prazer de comer algo saboroso e reconfortante.
Bolinho de carne fit
Ingredientes:
- 500g de carne moída magra (pode ser carne bovina, frango ou peru)
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de farinha de aveia (ou farinha de rosca integral)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de molho de pimenta (opcional)
- Temperos a gosto (páprica, cominho, ervas frescas)
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva (para untar).
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, a farinha de aveia, o ovo, o molho de pimenta (se estiver usando) e os temperos de sua preferência. Tempere com sal e pimenta.
- Combine bem os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Modele pequenos bolinhos com as mãos, do tamanho desejado, e coloque-os em uma assadeira levemente untada com azeite.
- Asse no forno por aproximadamente 20-25 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo, até que estejam dourados e cozidos por completo por dentro.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Dicas:
- Você pode adicionar legumes picados à mistura de carne para aumentar o valor nutricional, como cenoura ralada, abobrinha ou espinafre.
- Se preferir uma versão ainda mais saudável, opte por assar os bolinhos em vez de fritar.
A possibilidade de adicionar legumes à mistura não só aumenta o valor nutricional dos bolinhos, mas também adiciona cores e sabores diversos. Essa é uma maneira criativa de incorporar vegetais à dieta, especialmente para aqueles que têm dificuldade em consumi-los de outra forma.
Ao assar os bolinhos em vez de fritar, você reduz a quantidade de gordura na preparação, tornando-os ainda mais saudáveis. O uso de azeite para untar a assadeira é uma opção mais saudável e adiciona um toque de sabor aos bolinhos.
