Os bolinhos de mandioca com a aveia unem a receita macia da mandioca com a crocância e os benefícios nutricionais da aveia. A mandioca é rica em carboidratos e fibras, enquanto a aveia oferece fibras solúveis, além de vitaminas e minerais.
Bolinho de mandioca com aveia
Ingredientes:
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 1 xícara de aveia em flocos
- 2 ovos
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar (ou opção de assar no forno).
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a mandioca, a aveia, os ovos, a cebola, o alho, a salsinha, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea.
- Modele pequenos bolinhos com a massa.
- Se optar por fritar, aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até dourarem por igual. Se preferir assar, pré-aqueça o forno a 200°C, unte uma assadeira com óleo, coloque os bolinhos e asse por cerca de 20-25 minutos ou até ficarem dourados.
- Escorra em papel absorvente (caso frite) e sirva.
Dicas:
- Acrescente queijo ralado à massa para um toque extra de sabor.
- Experimente adicionar outros temperos ou ervas de sua preferência.
- Para deixar os bolinhos mais crocantes, após modelar, passe-os em farinha de rosca antes de fritar ou assar.
A versatilidade dessa receita permite a inclusão de ingredientes adicionais, adaptando-a ao gosto pessoal. A possibilidade de fritar ou assar os bolinhos oferece opções mais saudáveis para aqueles que buscam reduzir o consumo de óleo.
Os bolinhos de mandioca com aveia são uma opção deliciosa para servir como petisco em reuniões familiares, eventos ou como acompanhamento em uma refeição. Podem ser apreciados tanto quentes quanto frios e são ótimos para serem servidos com molhos ou acompanhamentos de sua preferência.
Essa receita, além de proporcionar uma opção mais saudável e nutritiva em comparação aos petiscos fritos tradicionais, é uma forma deliciosa de explorar novos sabores e ingredientes na culinária do dia a dia.
