Bolinho de mandioca com carne seca: uma explosão de sabores em uma deliciosa e crocante opção de petisco para surpreender seus convidados!
O bolinho de mandioca com carne seca é uma iguaria deliciosa e muito popular na culinária brasileira. Esse petisco irresistível combina a cremosidade da mandioca cozida com o sabor marcante da carne seca desfiada. Para prepará-lo, a mandioca é cozida, amassada e misturada com a carne seca já cozida e desfiada. Em seguida, os bolinhos são moldados e fritos até ficarem dourados e crocantes por fora, enquanto mantêm a maciez no interior.
O resultado é uma explosão de sabores e texturas que agrada a todos os paladares. Esses bolinhos são perfeitos para servir como aperitivo em festas e reuniões, acompanhados de um molho de pimenta ou uma geleia para realçar ainda mais o sabor. Além disso, podem ser uma opção deliciosa para aproveitar sobras de carne seca, dando-lhe uma nova vida em uma preparação simples e muito saborosa.
Experimente essa receita e encante seus convidados com o sabor autêntico da gastronomia brasileira.
Receita do bolinho de mandioca com carne seca
Ingredientes:
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 200g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a mandioca amassada, a carne seca desfiada, o ovo, a farinha de trigo, o queijo parmesão e as ervas frescas picadas.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modele bolinhos com a massa, do tamanho desejado.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até dourarem, em fogo médio.
- Retire do óleo e coloque em papel absorvente para eliminar o excesso de gordura.
Essa receita é uma ótima opção para servir como aperitivo em festas e ocasiões especiais. Os bolinhos ficam crocantes por fora e macios por dentro, com um delicioso sabor de mandioca e carne seca. É uma combinação irresistível que certamente irá agradar a todos os paladares. Experimente e aproveite!
