Bolinho de queijo assado

Bolinhos de queijo assados
Bolinho de queijo assado. Foto: Site/Receitas da Vovó

Os bolinhos de queijo assados exalam um aroma irresistível e são uma explosão de sabor na primeira mordida. A crocância da camada externa revela um interior macio e recheado com queijo derretido, proporcionando uma receita gastronômica única.

Cada bolinho é uma mistura perfeita de sabores, com a massa leve e aerada contrastando com a cremosidade do queijo derretido no centro. A leveza da massa, combinada com o sabor salgado e reconfortante do queijo, cria um equilíbrio delicioso.

Bolinho de queijo assado

Ingredientes:

  • Queijo minas padrão ou muçarela: 200g, cortado em cubos pequenos.
  • Farinha de trigo: 1 xícara.
  • Fécula de batata ou amido de milho: 1/2 xícara.
  • Fermento em pó: 1 colher de chá.
  • Ovos: 2 unidades.
  • Leite: 1/2 xícara.
  • Manteiga derretida: 3 colheres de sopa.
  • Sal e temperos a gosto: Orégano, pimenta-do-reino, alho em pó (opcional).
  • Queijo parmesão ralado: Para polvilhar por cima (opcional).

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o Forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para muffins ou use forminhas de empada untadas.
  2. Prepare os Ingredientes: Em um recipiente, misture a farinha, a fécula de batata, o fermento, o sal e os temperos.
  3. Bata os Ovos e o Leite: Em outra tigela, bata os ovos e misture com o leite e a manteiga derretida.
  4. Junte os Ingredientes Secos e Líquidos: Adicione a mistura de ingredientes líquidos aos secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
  5. Montagem dos Bolinhos: Coloque um pouco da massa em cada forminha, preenchendo cerca de 1/3, adicione um cubo de queijo no centro e complete com mais massa, cobrindo o queijo.
  6. Asse no Forno: Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados por cima.
  7. Sirva Quente: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão se desejar.

Dicas:

  • Variação de Queijos: Experimente diferentes tipos de queijo para recheio, como queijo gorgonzola, queijo coalho ou queijo cheddar.
  • Adicione Temperos Extras: Acrescente temperos extras na massa para realçar o sabor, como salsa picada, cebolinha ou manjericão fresco.
  • Armazenamento: Os bolinhos podem ser armazenados na geladeira por alguns dias e reaquecidos no forno antes de servir.

Estes bolinhos são ideais como petiscos para festas ou como lanches rápidos e práticos para qualquer ocasião. Sua versatilidade e simplicidade de preparo os tornam uma escolha popular entre adultos e crianças, sendo sempre uma opção deliciosa e satisfatória.

Os bolinhos de queijo assados são uma verdadeira indulgência, oferecendo um momento de prazer a cada mordida.

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