O fricassê preparado no micro-ondas é uma receita rápida e prática para aqueles momentos em que se deseja um prato cremoso e saboroso. A simplicidade do método de preparo não compromete a qualidade e o sabor reconfortante desse prato clássico.
O fricassê resultante é uma mistura irresistível de sabores, com a suavidade do frango desfiado combinado à cremosidade do creme de leite, requeijão e queijo derretido. O toque do milho adiciona uma doçura sutil e textura extra ao prato.
Fricassê no micro-ondas
Ingredientes:
- Peito de frango cozido e desfiado: 500g.
- Milho verde em conserva escorrido: 1 lata.
- Creme de leite: 1 caixa.
- Requeijão cremoso: 200g.
- Queijo ralado: 100g.
- Leite: 1 xícara.
- Farinha de trigo: 2 colheres de sopa.
- Manteiga: 2 colheres de sopa.
- Cebola picada: 1 unidade.
- Alho picado: 2 dentes.
- Sal, pimenta e temperos a gosto.
Modo de Preparo:
- Refogue o Frango: Em um recipiente próprio para micro-ondas, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Adicione os Ingredientes: Acrescente o frango desfiado, o milho escorrido, o creme de leite, o requeijão, o queijo ralado e os temperos ao recipiente. Misture bem.
- Prepare o Molho Branco: Em outro recipiente, misture o leite e a farinha de trigo até obter um creme homogêneo. Despeje essa mistura sobre o frango e mexa novamente.
- Leve ao Micro-Ondas: Cubra o recipiente com uma tampa ou papel filme deixando uma abertura para ventilação. Cozinhe no micro-ondas em potência alta por 10 minutos.
- Mexa e Verifique a Cremosidade: Após esse tempo, retire e mexa bem o fricassê. Caso esteja muito líquido, retorne ao micro-ondas por mais alguns minutos até obter a consistência desejada.
- Sirva: Retire do micro-ondas, ajuste os temperos se necessário e sirva quente.
Dicas:
- Variações de Ingredientes: Adicione ervilhas, cenoura ralada ou cogumelos para mais textura e sabor.
- Acrescente Batata Palha: Para dar crocância, finalize o prato com batata palha por cima antes de servir.
- Ajuste de Consistência: Se o fricassê estiver muito espesso, adicione um pouco mais de leite para alcançar a cremosidade desejada.
Esse prato é uma ótima opção para refeições rápidas e saborosas, sendo apreciado por sua praticidade sem abrir mão do sabor reconfortante e familiar do fricassê tradicional.
Sua versatilidade permite que seja acompanhado por arroz branco, batatas ou servido como prato único em ocasiões em que se busca praticidade e sabor em uma única refeição.
