Bolo com massa de abacaxi

Bolo com massa de abacaxi
Bolo com massa de abacaxi. Foto: Site/Tudo Gostoso

O bolo com massa de abacaxi é uma deliciosa sobremesa que combina a doçura do abacaxi com uma massa macia e fofa. Essa receita é uma opção encantadora para quem aprecia bolos frutados e saborosos.

Prepare este bolo com massa de abacaxi para surpreender amigos e familiares com um sabor tropical e uma textura deliciosamente leve. Uma vez experimentado, este bolo certamente se tornará uma escolha frequente para satisfazer os desejos por uma sobremesa doce e reconfortante.

Bolo com massa de abacaxi

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de abacaxi picado (fresco ou em conserva, escorrido)
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
  3. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  4. Adicione o óleo e a essência de baunilha à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
  5. Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
  6. Acrescente o abacaxi picado à massa e misture suavemente.
  7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
  8. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Dicas:

  • Se preferir um toque extra de sabor, adicione uma cobertura de creme de queijo ou uma calda de abacaxi por cima do bolo já frio.
  • Para um bolo mais úmido, você pode adicionar um pouco de suco de abacaxi à massa.
  • Decore o bolo com fatias de abacaxi ou coco ralado para um visual mais atrativo.

A combinação da textura úmida do abacaxi com a maciez da massa cria uma experiência de sabor única. A doçura natural do abacaxi adiciona um toque refrescante ao bolo, enquanto a massa fofa equilibra os sabores, resultando em um bolo deliciosamente harmonioso.

Este bolo pode ser apreciado em diversas ocasiões, desde um café da tarde até uma celebração especial. A simplicidade da receita permite que seja facilmente adaptada para diferentes preferências, como acrescentar nozes, coco ou até mesmo especiarias para um toque mais aromático.

Além de seu sabor incrível, o abacaxi é rico em vitamina C, oferecendo benefícios para o sistema imunológico e contribuindo para uma dieta saudável. Esse bolo é uma forma deliciosa de desfrutar dos benefícios nutricionais do abacaxi enquanto se delicia com um doce irresistível.

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