O frango empanado com farinha de aveia é uma receita mais saudável e igualmente saborosa ao frango empanado tradicional. A substituição da farinha de rosca pela farinha de aveia traz uma textura crocante e um sabor único ao prato, enquanto mantém uma pegada mais saudável.
Ao adotar a farinha de aveia no empanamento do frango, você não apenas adiciona uma crocância deliciosa, mas também aumenta o valor nutricional do prato. É uma escolha inteligente para aqueles que desejam uma opção mais saudável sem abrir mão do sabor e da textura de um frango empanado tradicional.
Frango empanado com farinha de aveia
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em tiras ou pedaços
- 1 xícara de farinha de aveia
- 2 ovos
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar (ou opção de assar).
Modo de Preparo:
- Em um prato fundo, coloque a farinha de aveia e tempere com o alho em pó, páprica, sal e pimenta.
- Em outro prato, bata os ovos.
- Passe os pedaços de frango primeiro na farinha de aveia temperada, garantindo que fiquem completamente revestidos.
- Em seguida, mergulhe cada pedaço de frango nos ovos batidos, cobrindo-os completamente.
- Retorne os pedaços de frango à farinha de aveia para uma segunda camada de empanamento, pressionando levemente para aderir bem.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Quando estiver quente, adicione os pedaços de frango empanados.
- Frite até que o frango esteja dourado e cozido por dentro, cerca de 5-6 minutos de cada lado. Se preferir uma versão mais saudável, asse os pedaços empanados em uma assadeira untada no forno a 180°C por 25-30 minutos ou até dourar.
- Retire o frango e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Dicas:
- Para uma versão mais crocante, você pode adicionar um pouco de queijo parmesão ralado à farinha de aveia.
- Experimente usar diferentes temperos na farinha de aveia para variar o sabor do frango empanado.
A farinha de aveia é uma excelente escolha para empanar, oferecendo uma crocância leve e uma camada dourada aos pedaços de frango. Ela também adiciona um toque de nutrição extra, pois é rica em fibras e nutrientes essenciais, tornando essa versão de frango empanado mais nutritiva.
A simplicidade dessa receita permite a customização dos temperos, permitindo que você experimente diferentes combinações para criar um sabor personalizado. A opção de fritar ou assar oferece versatilidade no preparo, adequando-se às preferências de cozimento de cada um.
Esses pedaços de frango empanados são uma ótima opção para refeições rápidas e práticas. São perfeitos como prato principal, acompanhamento ou até mesmo para serem servidos como petiscos em uma reunião informal.
