Sopa de inhame com carne moída

Sopa de inhame com carne moída
Sopa de inhame com carne moída. Foto: Site/Receitinhas

Esta deliciosa receita de sopa de inhame com carne moída é perfeita para aquecer e nutrir nos meses mais frios do inverno. O yam, ou inhame, é um tubérculo rico em nutrientes essenciais, como vitaminas do complexo B, potássio e fibras. Combinado com a carne moída magra, esta sopa se torna uma refeição completa e satisfatória.

O inhame adiciona uma textura cremosa e um sabor suave à sopa, enquanto a carne moída fornece proteínas e um toque extra de sabor. Esta receita é fácil de fazer e pode ser adaptada de acordo com as preferências individuais, adicionando legumes adicionais, como cenoura e ervilha, ou temperos como pimenta e cominho.

Além de ser deliciosa, esta sopa é uma ótima opção para a saúde, pois ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a fornecer energia duradoura. Portanto, se você está procurando uma maneira saborosa e nutritiva de se aquecer no inverno, experimente esta receita de sopa de inhame com carne moída.

Benefícios do inhame e da carne moída para a saúde

O inhame é um tubérculo altamente nutritivo que oferece uma série de benefícios para a saúde. Ele é uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, como a vitamina B6, que desempenha um papel vital na produção de energia e no funcionamento adequado do sistema nervoso. Além disso, o inhame é rico em potássio, um mineral essencial para a saúde cardiovascular e o equilíbrio hídrico do corpo.

A carne moída magra, por sua vez, é uma excelente fonte de proteína, que é essencial para o crescimento, reparo e manutenção dos tecidos do corpo. Ela também contém vitaminas do complexo B, como a niacina e a vitamina B12, que são necessárias para a produção de energia e o funcionamento saudável do sistema nervoso.

Ao combinar o inhame com a carne moída, você obtém uma refeição equilibrada que fornece uma variedade de nutrientes essenciais. Essa combinação também torna a sopa mais saborosa e satisfatória, tornando-a uma ótima opção para relaxar e se aquecer durante o inverno.

Ingredientes da sopa de inhame com carne moída

– 2 inhames médios

– 300g de carne moída magra

– 1 cebola média picada

– 2 dentes de alho picados

– 2 colheres de sopa de azeite de oliva

– 4 xícaras de caldo de legumes

– Sal e pimenta a gosto

– Salsa picada para decorar

Instruções passo a passo para preparar a sopa de inhame com carne moída

  1.  Descasque os inhames e corte em cubos médios.
  2.  Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  3.  Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
  4.  Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada.
  5.  Adicione os cubos de inhame à panela e misture bem com a carne moída.
  6.  Despeje o caldo de legumes na panela e tempere com sal e pimenta a gosto.
  7.  Deixe a sopa ferver e depois reduza o fogo para médio-baixo.
  8.  Cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os inhames estejam macios.
  9.  Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de bater a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
  10.  Volte a sopa para a panela e aqueça em fogo baixo por mais alguns minutos.
  11.  Sirva a sopa quente, decorada com salsa picada.

Informações nutricionais da sopa de inhame com carne moída

A sopa de inhame com carne moída é uma refeição nutritiva e equilibrada. Ela fornece uma boa quantidade de proteínas, fibras, vitaminas e minerais essenciais para a saúde.

Uma porção de 1 xícara de sopa de inhame com carne moída (aproximadamente 250g) contém:

– Calorias: 220

– Proteínas: 18g

– Carboidratos: 25g

– Gorduras: 6g

– Fibras: 5g

– Potássio: 570mg

– Vitamina B6: 0,5mg

– Vitamina B12: 2,4mcg

Essas informações nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e das porções servidas. Lembre-se de ajustar as quantidades de acordo com as suas necessidades individuais.

Variações da sopa de inhame com carne moída

A receita básica de sopa de inhame pode ser facilmente adaptada de acordo com suas preferências pessoais. Aqui estão algumas variações que você pode experimentar:

1. Adicione legumes extras: Além do inhame, você pode adicionar outros legumes à sopa, como cenouras, ervilhas, abobrinha ou brócolis. Isso irá adicionar mais nutrientes e textura à sopa.

2. Experimente diferentes temperos: Além do sal e pimenta, você pode adicionar outros temperos à sopa, como cominho, páprica, curry em pó ou ervas frescas, como alecrim ou tomilho. Isso irá adicionar um sabor extra à sopa.

3. Use diferentes tipos de carne: Se preferir, você pode substituir a carne moída por frango desfiado, carne de porco ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana. Isso permitirá que você experimente diferentes sabores e texturas na sopa.

Conclusão

A sopa é uma opção deliciosa e nutritiva para aquecer durante os meses de inverno. O inhame adiciona uma textura cremosa e um sabor suave à sopa, enquanto a carne moída fornece proteínas e um sabor extra. Além disso, essa sopa é rica em nutrientes essenciais, como vitaminas do complexo B, potássio e fibras.

Experimente esta receita e adapte de acordo com suas preferências pessoais. Adicione legumes extras, experimente diferentes temperos ou use tipos diferentes de carne. Aproveite o calor e a nutrição desta deliciosa sopa de inhame com carne moída durante o inverno. Bom apetite!

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