O bolo com uva passa é uma deliciosa preparação que combina a suavidade do bolo com a doçura característica das uvas passas. Essas pequenas frutas desidratadas são adicionadas à massa do bolo, proporcionando um toque de sabor e textura única. A receita pode variar, incluindo diferentes tipos de farinha, açúcares e especiarias, conforme o gosto pessoal.
O resultado é um bolo macio e repleto de aromas, perfeito para acompanhar um café ou chá. Essa combinação clássica é apreciada em diversas culturas e é uma opção popular para momentos especiais ou lanches cotidianos.
O bolo com uva passa é uma receita clássica que combina a suavidade do bolo com a doçura característica das uvas passas. Essa deliciosa iguaria é uma escolha popular para diversas ocasiões, desde cafés da manhã reconfortantes até sobremesas irresistíveis. Se você deseja surpreender seus convidados ou simplesmente se deliciar com um sabor especial, siga esta receita completa.
Bolo com uva passa
Ingredientes:
- 2 xícaras de uvas passas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Pitada de sal
Modo de Preparo:
- Hidratação das Uvas Passas:
- Coloque as uvas passas em uma tigela e cubra com água morna.
- Deixe de molho por cerca de 15 minutos para que as uvas fiquem macias e suculentas.
- Preaquecimento:
- Aqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem.
- Adicione os ingredientes líquidos à mistura de ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Escorra as uvas passas e adicione-as à massa, misturando delicadamente.
- Assamento:
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfriamento e Servir:
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
- Corte em fatias generosas e sirva. Pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro para um toque final.
Dicas:
- Variação de Uvas Passas: Experimente diferentes tipos de uvas passas, como as escuras ou brancas, para adicionar nuances de sabor.
- Frutas Secas Adicionais: Incremente a receita com outras frutas secas, como damascos picados ou cranberries.
- Nozes ou Castanhas: Adicione crocância à receita incluindo nozes ou castanhas picadas na massa.
- Calda de Baunilha: Sirva o bolo com uma calda simples de baunilha para realçar ainda mais o sabor.
- Armazenamento: Armazene o bolo em um recipiente hermético para garantir a frescura. Pode ser refrigerado para uma durabilidade prolongada.
Este bolo com uva passa é uma excelente opção para quem busca uma combinação clássica e reconfortante. A doçura das uvas passas adiciona um toque especial, tornando cada fatia uma experiência única. Experimente esta receita e encante-se com o sabor incrível deste bolo simples e delicioso.
