O bolo de arroz com queijo ralado é uma receita reconfortante, perfeito para servir como acompanhamento ou até mesmo como um lanche saboroso. A combinação do arroz cozido com o queijo derretido cria uma textura macia e um sabor irresistível.
Este bolo é versátil e pode ser adaptado de várias maneiras: a adição de ervas frescas ou outros queijos pode dar um toque extra de sabor e personalidade. A facilidade na preparação torna essa receita uma ótima opção para quem busca uma solução prática e saborosa para aproveitar sobras de arroz.
Bolo de arroz com queijo ralado
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de queijo ralado (preferencialmente queijo parmesão)
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto.
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com queijo ralado.
- Em um liquidificador, adicione o arroz cozido, os ovos, o leite, o queijo ralado, a manteiga derretida e uma pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fermento em pó, mexendo delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas:
- Você pode adicionar ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha, para dar um toque de frescor.
- Experimente adicionar pedaços de queijo mais cremosos, como queijo minas frescal, para uma textura diferenciada.
- Se desejar um bolo mais úmido, acrescente um pouco mais de leite à massa.
Descrição:
Sua textura macia por dentro, combinada com uma crosta dourada e levemente crocante por fora, faz com que esse bolo seja uma verdadeira tentação. Servido como acompanhamento de uma refeição principal ou como lanche, este bolo é uma maneira deliciosa de aproveitar o arroz de uma forma diferente e saborosa.
