Bolo de batata doce de frigideira
O bolo de batata doce de frigideira é uma receita prática e saborosa para um doce caseiro. Este bolo é mais do que uma sobremesa; é um deleite que combina simplicidade e sabor. A batata doce adiciona um toque nutritivo, enquanto os aromas da canela permeiam o ambiente, despertando memórias de tardes tranquilas e momentos aconchegantes.
Versátil, este bolo pode ser apreciado como sobremesa, lanche da tarde ou até mesmo como uma opção de café da manhã reconfortante. Seu sabor caseiro e a facilidade de preparo o tornam um clássico na cozinha, uma doçura simples que alegra qualquer momento do dia.
Bolo de batata doce de frigideira
Ingredientes:
- 1 batata doce grande
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo (ou adoçante de sua preferência)
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Pitada de sal
- Óleo de coco ou manteiga para untar.
Modo de Preparo:
- Cozinhe a batata doce até que esteja macia. Amasse-a até obter um purê e reserve.
- Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar mascavo até ficar homogêneo.
- Adicione o purê de batata doce, a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal. Misture bem.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com óleo de coco ou manteiga.
- Despeje a massa na frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, até que esteja firme e dourado dos dois lados.
- Vire o bolo delicadamente para cozinhar por igual.
- Sirva quente ou frio, conforme preferir.
Dicas:
- Adicione nozes picadas ou passas à massa para uma textura mais interessante.
- Experimente trocar a canela por especiarias como gengibre ou cardamomo para variar o sabor.
- Sirva com iogurte grego ou uma colher de creme de leite como complemento.
O bolo de batata doce de frigideira é uma tentação para os sentidos. Cada pedaço desse bolo compacto oferece um sabor reconfortante, proveniente da suavidade do purê de batata doce e da doçura natural do açúcar mascavo. A canela perfuma a massa, elevando o sabor a um nível acolhedor.
Sua preparação descomplicada torna este bolo uma opção rápida para satisfazer desejos de um doce caseiro. A frigideira ajuda a criar uma crosta dourada por fora, preservando a maciez interna do bolo. Sua textura é firme e levemente úmida, proporcionando uma experiência sensorial única.