O bolo de caneca sem glúten é uma receita rápida e conveniente para quem busca um doce sem glúten. A farinha de arroz ou farinha de amêndoas são opções populares, oferecendo uma textura macia e agradável ao bolo.
A versatilidade dessa receita permite que você adapte os sabores adicionando ingredientes como cacau em pó para um bolo de chocolate, canela para um toque aromático ou frutas cítricas para um sabor mais refrescante.
Bolo de caneca sem glúten
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de farinha de arroz ou farinha de amêndoas
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de leite (ou leite vegetal)
- 1 colher de sopa de óleo ou manteiga derretida
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- Extrato de baunilha (opcional).
Modo de Preparo:
- Em uma caneca, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
- Adicione o ovo, o leite, o óleo (ou manteiga) e a baunilha, se estiver usando, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- Leve ao micro-ondas por 1-2 minutos, dependendo da potência, até que o bolo esteja firme no topo.
- Deixe esfriar por alguns instantes antes de servir.
Dicas:
- Varie os sabores adicionando cacau em pó, canela, raspas de limão ou laranja.
- Monitore o tempo de cozimento, pois o tempo pode variar de acordo com a potência do micro-ondas.
O tempo de cozimento pode variar dependendo da potência do micro-ondas, então é importante monitorar para não deixar o bolo muito seco. O tempo ideal de cozimento resultará em um bolo firme, mas ainda úmido.
Este bolo é ideal para um lanche rápido ou uma sobremesa individual, podendo ser acompanhado por uma bola de sorvete, uma calda de frutas ou um simples toque de açúcar de confeiteiro por cima.
Com poucos minutos de preparo e poucos ingredientes, o bolo de caneca sem glúten é uma maneira rápida e prática de satisfazer a vontade de um doce, especialmente para aqueles que seguem uma dieta sem glúten.
