Bolinho de espinafre frito

Bolinho de espinafre frito
Bolinho de espinafre frito. Foto: CyberCook

Os bolinhos de espinafre fritos são uma receita deliciosa de incorporar vegetais em um petisco. O espinafre adiciona sabor e nutrientes à receita, enquanto a combinação com queijo e alho proporciona um toque extra de sabor.

A massa é simples de preparar e pode ser adaptada ao gosto pessoal, adicionando outros ingredientes ou temperos de sua escolha. A consistência da massa deve ser suficiente para formar bolinhos que se mantenham juntos durante a fritura.

Bolinho de espinafre frito

Ingredientes:

  • 2 xícaras de espinafre picado
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1/4 xícara de queijo ralado (opcional)
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar.

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe o espinafre em água fervente por alguns minutos. Escorra bem e esprema para remover o excesso de água.
  2. Em uma tigela, misture o espinafre, a farinha, o ovo, o queijo ralado, o alho, o sal e a pimenta até formar uma massa homogênea.
  3. Aqueça óleo em uma panela.
  4. Com uma colher, pegue porções da massa e forme bolinhos.
  5. Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem dos dois lados.
  6. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Dicas:

  • Se preferir uma versão mais saudável, os bolinhos também podem ser assados no forno.
  • Adicione temperos extras, como cebola em pó ou ervas, para mais sabor.

A fritura dos bolinhos os deixa crocantes por fora e macios por dentro, proporcionando uma combinação agradável de texturas. A absorção de óleo pode ser minimizada colocando os bolinhos sobre papel toalha após a fritura.

Estes bolinhos são ideais como aperitivos em festas ou como acompanhamento em refeições principais. Podem ser servidos com molhos variados, como molho de iogurte com ervas, molho de tomate ou molho de pimenta para uma experiência gastronômica diversificada.

Ricos em sabor e nutrientes, os bolinhos de espinafre fritos oferecem uma maneira criativa e saborosa de aproveitar o espinafre, transformando-o em um petisco irresistível para toda a família.

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