Bolo de chocolate com açúcar mascavo

Bolo de chocolate com açúcar mascavo
Bolo de chocolate com açúcar mascavo. Foto: Site/Claudia Abril

O bolo de chocolate com açúcar mascavo é uma receita rica e intensamente saborosa do clássico bolo de chocolate, com um toque de profundidade proporcionado pelo açúcar mascavo.

Este bolo é um verdadeiro clássico que agrada a todas as idades e é sempre uma escolha popular em festas, reuniões familiares ou simplesmente como um mimo para os amantes de chocolate. A combinação perfeita entre o sabor do chocolate rico e o toque especial do açúcar mascavo fazem deste bolo uma adição adorável a qualquer cardápio de doces.

Bolo de chocolate com açúcar mascavo

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de cacau em pó
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar mascavo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Pitada de sal
  • Chocolate granulado (opcional, para decorar).

Modo de Preparo:

  1. Pré-aquecimento: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e cacau em pó para evitar que o bolo grude.
  2. Preparo da massa: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento em pó. Adicione o açúcar mascavo e misture bem.
  3. Mistura líquida: Em outra tigela, bata os ovos levemente. Adicione o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha, misturando até ficar homogêneo.
  4. Combinando os ingredientes: Adicione gradualmente a mistura líquida à mistura de ingredientes secos, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  5. Assando o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 30-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Resfriamento e decoração: Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Se desejar, polvilhe chocolate granulado por cima para decorar.

Dicas:

  • Use cacau em pó de boa qualidade para obter um sabor mais intenso de chocolate.
  • Para uma variação extra, adicione nozes picadas ou pedaços de chocolate na massa.
  • O açúcar mascavo adiciona um sabor caramelizado; se preferir um sabor mais suave, reduza um pouco a quantidade de açúcar.

O bolo de chocolate com açúcar mascavo é uma indulgência irresistível para os amantes de chocolate. A combinação do cacau intenso com o açúcar mascavo confere a esse bolo um sabor profundo e levemente caramelizado.

A textura macia e úmida desse bolo é um deleite para os sentidos. O açúcar mascavo adiciona não apenas doçura, mas também uma riqueza de sabor que se destaca entre os outros ingredientes. A presença sutil de baunilha complementa o cacau, elevando os sabores a um patamar superior.

É um bolo versátil que pode ser apreciado em várias ocasiões – desde um lanche reconfortante até uma sobremesa especial para comemorações. Sua simplicidade na preparação não compromete em nada seu sabor excepcional.

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