Biscoitinhos de nata

Os biscoitinhos de nata são receitas delicadas e deliciosamente amanteigadas, feitas com poucos ingredientes e repletas de sabor.

Sua simplicidade na preparação, com poucos ingredientes e um processo direto, os torna uma opção popular para quem busca um doce caseiro e reconfortante. Seja para saborear sozinho ou para compartilhar, os biscoitinhos de nata são uma escolha que certamente conquista paladares.

Biscoitinhos de nata

Ingredientes:

• 250g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 gemas
• 1 xícara de nata ou creme de leite fresco
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional).

Modo de Preparo:

1. Preparação da massa: Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição. Misture a nata (ou creme de leite) e a essência de baunilha.
2. Adição dos ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura líquida. Misture delicadamente até formar uma massa homogênea. Se necessário, refrigere a massa por 30 minutos para facilitar o manuseio.
3. Modelagem dos biscoitos: Preaqueça o forno a 180°C. Pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas ou use um cortador para dar formato aos biscoitos. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
4. Assando os biscoitos: Leve os biscoitinhos ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 15-20 minutos ou até que as bordas comecem a dourar levemente.
5. Resfriamento e finalização: Retire do forno e deixe os biscoitinhos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.

Dicas:

• A manteiga deve estar em temperatura ambiente para obter uma massa mais fácil de trabalhar.
• Para biscoitos mais crocantes, asse por um pouco mais de tempo; para biscoitos mais macios, asse por menos tempo.
• Armazene os biscoitinhos em um recipiente hermético para preservar a textura por vários dias.

Os biscoitinhos de nata são uma verdadeira tentação para os amantes de bolachinhas amanteigadas. Com uma textura delicada e um sabor rico, esses biscoitos são uma adição encantadora para um café da tarde ou para qualquer momento de desejo por um docinho.

A manteiga e a nata garantem uma maciez irresistível à massa desses biscoitos, proporcionando uma sensação deliciosa ao derreter na boca. A essência de baunilha adiciona um toque sutil de aroma, realçando os sabores suaves da manteiga e da nata.