O bolo de coco simples é uma receita visual dourada e convidativa. Seu aroma exala uma fragrância adocicada e tropical. Ao saboreá-lo, a textura macia e úmida derrete na boca, liberando uma explosão de sabores sutis de coco. Cada fatia revela uma maciez reconfortante e um sabor inconfundível, uma verdadeira celebração dos ingredientes simples e naturais.
Bolo de coco simples
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de óleo de coco ou vegetal
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o leite de coco e o óleo, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o coco ralado à mistura, mexendo até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Dicas:
- Adicione raspas de limão ou essência de baunilha para realçar o sabor.
- Polvilhe coco ralado por cima antes de assar para uma crosta mais crocante.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
A crosta dourada na parte superior do bolo oferece uma textura agradável ao paladar, contrastando com a umidade interna e a suavidade da massa.
Cada mordida é um convite ao paraíso tropical, com notas suaves de coco que deixam um sabor duradouro e uma sensação de contentamento. Este bolo simples e encantador é uma escolha perfeita para uma sobremesa leve ou um lanche delicioso a qualquer momento.
