Bolo de iogurte com calda de frutas tropicais

O Bolo de Iogurte com Calda de Frutas Tropicais é uma receita deliciosa e refrescante que combina a suavidade do iogurte com a doçura e o aroma das frutas tropicais. A massa do bolo é leve e úmida, graças à adição do iogurte, e a calda de frutas tropicais adiciona um toque exótico e colorido à sobremesa.

As frutas, como manga, abacaxi, maracujá ou kiwi, são perfeitas para a calda, proporcionando um contraste de sabores que faz dessa sobremesa uma verdadeira explosão de frescor. O Bolo de Iogurte com Calda de Frutas Tropicais é uma ótima opção para encantar os paladares em dias quentes e ensolarados, trazendo um pedacinho do paraíso tropical para a sua mesa.

Receita de Bolo de Iogurte com Calda de Frutas Tropicais 

Ingredientes

Para o bolo de iogurte:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de iogurte natural
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a calda de frutas tropicais:

• 1 xícara de frutas tropicais picadas (manga, abacaxi, maracujá, kiwi, etc.)
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de açúcar
• Suco de meio limão

Modo de preparo 

Instruções:

Para o bolo de iogurte:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de bolo com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos com o óleo vegetal.
4. Adicione o iogurte e a essência de baunilha aos ovos batidos, misturando bem.
5. Acrescente os ingredientes líquidos aos ingredientes secos na tigela, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
7. Leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Para a calda de frutas tropicais:

1. Em uma panela, coloque as frutas tropicais picadas, a água, o açúcar e o suco de limão.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as frutas estejam macias e a calda tenha engrossado ligeiramente.

Montagem:

1. Após retirar o bolo do forno e ainda quente, faça alguns furos na superfície com um palito.
2. Regue o bolo com a calda de frutas tropicais, certificando-se de espalhar bem por toda a superfície.
3. Deixe o bolo esfriar antes de servir.
4. Sirva o Bolo de Iogurte com Calda de Frutas Tropicais acompanhado de frutas frescas adicionais, se desejar, e desfrute dessa sobremesa tropical e refrescante!

Dicas para preparar o Bolo de Iogurte com Calda de Frutas Tropicais 

1. Escolha frutas frescas e maduras: Opte por frutas tropicais frescas e bem maduras para garantir um sabor mais intenso e doce na calda.
2. Varie nas frutas da calda: Experimente combinações diferentes de frutas tropicais, como manga, abacaxi, maracujá, kiwi, pêssego, entre outras, para criar uma calda colorida e cheia de sabores.
3. Utilize iogurte natural: Prefira o iogurte natural sem sabor para garantir que o sabor do iogurte não interfira no sabor das frutas tropicais.
4. Adicione essência de baunilha à massa: Para realçar o sabor do bolo de iogurte, você pode adicionar uma pitada de essência de baunilha à massa.
5. Ajuste a quantidade de calda: Se preferir uma calda mais espessa, cozinhe por mais tempo até atingir a consistência desejada. Para uma calda mais líquida, adicione um pouco mais de água.
6. Deixe o bolo absorver a calda: Ao regar o bolo com a calda ainda quente, permita que ele absorva os sabores da calda por alguns minutos antes de servir.
7. Sirva com chantilly ou sorvete: Para um toque especial, sirva o bolo com uma porção de chantilly ou uma bola de sorvete de creme, complementando ainda mais os sabores da calda de frutas tropicais.
8. Armazenamento: Caso sobre bolo, guarde-o em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. A calda de frutas também pode ser armazenada em um recipiente separado na geladeira.
9. Sirva gelado: O Bolo de Iogurte com Calda de Frutas Tropicais fica ainda mais saboroso quando servido gelado, ideal para dias quentes.
10. Decore com folhas de hortelã: Para um toque final de frescor e elegância, decore o bolo com algumas folhas de hortelã fresca antes de servir.

Com essas dicas, você estará pronto para preparar um Bolo de Iogurte com Calda de Frutas Tropicais que certamente agradará a todos com sua combinação tropical e refrescante de sabores!