O bolo de maçã com uva passa é uma receita simples, porém repleta de sabores reconfortantes. As maçãs adicionam umidade e doçura natural, enquanto as uvas passas acrescentam uma textura macia e doçura adicional à massa.
A combinação desses ingredientes cria um bolo denso, úmido e aromático, perfeito para acompanhar uma xícara de chá ou café. A canela traz um toque especial, realçando os sabores das frutas e adicionando um aroma delicioso.
Bolo de maçã com uva passa
Ingredientes:
- 3 maçãs médias (descascadas e picadas)
- 1 xícara de uvas passas
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Pitada de sal.
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até obter uma consistência cremosa. Adicione o óleo e misture bem.
- Acrescente as maçãs picadas e as uvas passas à mistura líquida.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento, a canela e o sal. Adicione gradualmente à mistura líquida, mexendo até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, ou até dourar e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Dicas:
- Adicione nozes ou castanhas à massa para mais textura e sabor.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo após assar para uma apresentação bonita.
Esse bolo é uma ótima opção para diversas ocasiões, desde lanches da tarde até sobremesas para compartilhar em eventos. Sua simplicidade no preparo e a mistura equilibrada de sabores o tornam uma escolha popular para quem aprecia sobremesas caseiras.
Além disso, é uma maneira deliciosa de aproveitar as maçãs frescas da estação ou até mesmo aquelas que estão começando a amadurecer demais. É uma sobremesa acolhedora que traz a sensação de conforto e aquece o coração com seus sabores caseiros e reconhecíveis.
