Bolo de milho com farinha de cuscuz

O saboroso e delicioso bolo de milho com farinha de cuscuz é uma receita caseira e reconfortante. Seu aroma adocicado e textura fofa convidam para um pedaço generoso.

Ingredientes:

2 xícaras de milho verde (pode ser enlatado)
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de cuscuz
1/2 xícara de óleo vegetal
1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
No liquidificador, bata o milho, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione aos poucos a farinha de cuscuz, mexendo até incorporar.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos ou até dourar e ao fazer o teste do palito, ele saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Dicas:

Se preferir uma textura mais fina, bata o milho no liquidificador por mais tempo.
Adicione queijo ralado à massa para um toque salgado.
Sirva com uma calda de sua preferência ou polvilhado com canela e açúcar de confeiteiro.

Ao cortar uma fatia, revela-se uma massa amarela, repleta de grãos de milho, com uma textura leve e macia. A farinha de cuscuz adiciona uma particularidade ao bolo, conferindo-lhe uma textura única, ao mesmo tempo firme e suave, que contrasta perfeitamente com os grãos de milho.

O sabor suave e adocicado do milho é a estrela deste bolo, trazendo consigo uma sensação de aconchego e familiaridade. A crosta dourada adiciona uma textura sutilmente crocante, complementando a maciez do interior.

É uma sobremesa versátil, podendo ser apreciada no café da manhã, acompanhada de um café fresco, ou como sobremesa após uma refeição. O bolo de milho com farinha de cuscuz é uma verdadeira celebração dos sabores e da tradição culinária brasileira, trazendo consigo um conforto irresistível a cada pedaço.

Bolo de milho com farinha de cuscuz