![Bolo de milho fitness](https://receitasparafamilia.com.br/wp-content/uploads/2023/11/bolo-cremoso.jpeg)
O bolo de milho fitness oferece uma receita mais saudável desse clássico, preservando seu sabor característico enquanto elimina ingredientes menos saudáveis. Com o uso de farinhas integrais e açúcares naturais, essa receita proporciona um bolo mais equilibrado em termos nutricionais.
O milho verde adiciona uma doçura natural à massa, enquanto o óleo de coco e o leite de coco conferem umidade e um aroma sutil. As farinhas integrais oferecem fibras e nutrientes adicionais, mantendo o bolo leve e nutritivo.
Bolo de milho fitness
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde escorrido
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo saudável
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de açúcar mascavo ou adoçante natural
- 1 xícara de farinha de milho
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal.
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o óleo, o leite de coco e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione as farinhas, o fermento e o sal, misturando até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até dourar.
- Faça o teste do palito para verificar se está assado.
- Deixe esfriar antes de desenformar.