O bolo de milho fitness oferece uma receita mais saudável desse clássico, preservando seu sabor característico enquanto elimina ingredientes menos saudáveis. Com o uso de farinhas integrais e açúcares naturais, essa receita proporciona um bolo mais equilibrado em termos nutricionais.
O milho verde adiciona uma doçura natural à massa, enquanto o óleo de coco e o leite de coco conferem umidade e um aroma sutil. As farinhas integrais oferecem fibras e nutrientes adicionais, mantendo o bolo leve e nutritivo.
Bolo de milho fitness
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde escorrido
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo saudável
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de açúcar mascavo ou adoçante natural
- 1 xícara de farinha de milho
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal.
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o óleo, o leite de coco e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione as farinhas, o fermento e o sal, misturando até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até dourar.
- Faça o teste do palito para verificar se está assado.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas:
- Adicione coco ralado à massa para um sabor extra.
- Experimente substituir o açúcar por adoçantes naturais, como mel ou xilitol.
- Para uma versão vegana, substitua os ovos por substitutos veganos.
Essa versão fitness é ideal para aqueles que buscam opções mais saudáveis sem abrir mão do prazer de uma sobremesa. É uma ótima alternativa para ser apreciada no café da manhã ou como um lanche mais saudável ao longo do dia.
A textura macia e úmida do bolo, combinada com o sabor do milho, proporciona uma experiência sensorial deliciosa. Sua versatilidade o torna uma opção para diversas ocasiões, seja para um café da tarde ou para ser saboreado em momentos especiais.
O bolo de milho fitness é uma maneira inteligente de desfrutar de um clássico da culinária de forma mais saudável, garantindo um sabor delicioso sem comprometer seus objetivos nutricionais.
