Bolo de milho fitness

O bolo de milho fitness oferece uma receita mais saudável desse clássico, preservando seu sabor característico enquanto elimina ingredientes menos saudáveis. Com o uso de farinhas integrais e açúcares naturais, essa receita proporciona um bolo mais equilibrado em termos nutricionais.

O milho verde adiciona uma doçura natural à massa, enquanto o óleo de coco e o leite de coco conferem umidade e um aroma sutil. As farinhas integrais oferecem fibras e nutrientes adicionais, mantendo o bolo leve e nutritivo.

Ingredientes:

1 lata de milho verde escorrido
3 ovos
1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo saudável
1 xícara de leite de coco
1 xícara de açúcar mascavo ou adoçante natural
1 xícara de farinha de milho
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento em pó
Uma pitada de sal.

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o óleo, o leite de coco e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione as farinhas, o fermento e o sal, misturando até ficar homogêneo.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até dourar.
Faça o teste do palito para verificar se está assado.
Deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas:

Adicione coco ralado à massa para um sabor extra.
Experimente substituir o açúcar por adoçantes naturais, como mel ou xilitol.
Para uma versão vegana, substitua os ovos por substitutos veganos.

Essa versão fitness é ideal para aqueles que buscam opções mais saudáveis sem abrir mão do prazer de uma sobremesa. É uma ótima alternativa para ser apreciada no café da manhã ou como um lanche mais saudável ao longo do dia.

A textura macia e úmida do bolo, combinada com o sabor do milho, proporciona uma experiência sensorial deliciosa. Sua versatilidade o torna uma opção para diversas ocasiões, seja para um café da tarde ou para ser saboreado em momentos especiais.

O bolo de milho fitness é uma maneira inteligente de desfrutar de um clássico da culinária de forma mais saudável, garantindo um sabor delicioso sem comprometer seus objetivos nutricionais.

Bolo de milho fitness