Bolo panetone
O bolo panetone é uma receita irresistível do tradicional panetone, mantendo seu aroma, sabor e textura peculiares. Essa versão de bolo é uma alternativa prática para quem quer desfrutar do sabor natalino em um formato diferente.
Sua preparação é similar à de um bolo comum, com a adição das frutas cristalizadas e uvas-passas, característicos do panetone. A essência de panetone intensifica o aroma característico, criando uma experiência aromática única.
Bolo panetone
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de frutas cristalizadas
- 1 xícara de uvas-passas
- 1 xícara de manteiga
- 1 xícara de leite
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de essência de panetone
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de panetone.
- Alternadamente, adicione a farinha peneirada com o fermento e o leite, misturando delicadamente.
- Incorpore as frutas cristalizadas e as uvas-passas à massa, envolvendo-as na mistura.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40-50 minutos ou até dourar e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Dicas:
- Para frutas mais macias, deixe-as de molho em água ou rum antes de adicionar à massa.
- Polvilhar as frutas cristalizadas e uvas-passas com um pouco de farinha antes de adicioná-las à massa ajuda a evitar que afundem no bolo.
É uma excelente opção para o período festivo, podendo ser servido como sobremesa, acompanhado de uma xícara de chá ou café. Seu sabor único e a presença das frutas cristalizadas e uvas-passas adicionam um toque festivo e reconfortante a qualquer celebração.
O bolo panetone é uma forma deliciosa de compartilhar um clássico natalino de maneira mais acessível e fácil de preparar. Sua textura fofa e a combinação das frutas caramelizadas são um convite irresistível aos sabores tradicionais dessa época do ano.