O bolo salgado de frigideira é uma receita prática e versátil para uma refeição rápida e saborosa. Com uma massa macia e recheio bem distribuído, cada pedaço é uma surpresa de sabores provenientes dos diversos ingredientes, como queijo, milho, ervilhas e presunto ou peito de peru.
A mistura de texturas, entre a maciez da massa e os pedacinhos dos ingredientes, aliada ao sabor salgado dos queijos, cria uma experiência gastronômica que agrada a todos os paladares. O aroma delicioso que se espalha pela cozinha enquanto o bolo está sendo preparado é apenas um prenúncio do sabor e da praticidade que ele oferece.
Bolo salgado de frigideira
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 xícara de queijo ralado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de presunto ou peito de peru picado
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos a gosto (orégano, salsinha, cebolinha, etc.)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o fermento em pó e reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o óleo, misturando bem.
- Adicione os ingredientes secos aos líquidos e misture até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o queijo ralado, o milho verde, as ervilhas, o presunto ou peito de peru e os temperos. Misture tudo delicadamente.
- Unte uma frigideira com um pouco de óleo e aqueça em fogo baixo.
- Despeje a massa na frigideira e espalhe uniformemente.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20-25 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Para garantir que o bolo está cozido por dentro, espete um palito no centro; se sair limpo, está pronto.
- Retire da frigideira, deixe esfriar um pouco e sirva.
Dicas:
- Adicione outros ingredientes de sua preferência, como tomate seco, azeitonas, cenoura ralada, entre outros.
- Utilize uma frigideira antiaderente para facilitar na hora de desenformar.
- Experimente variar os tipos de queijo para explorar diferentes sabores.
Este bolo salgado é uma opção versátil para um brunch, lanche da tarde ou até mesmo para compor uma refeição principal. A facilidade de preparo na frigideira torna essa receita ideal para momentos em que se busca uma opção rápida, sem abrir mão do sabor e da qualidade dos ingredientes. Sirva acompanhado de uma salada fresca para uma refeição equilibrada e deliciosa.
