Bolo de banana com passas

O bolo de banana com passas é uma receita aromática. A combinação das bananas maduras traz uma umidade natural e doçura característica, enquanto as passas adicionam uma textura suave e um sabor adocicado adicional. Cada pedaço é uma fusão de sabores reconfortantes e familiares.

A massa macia e fofa revela uma mistura harmoniosa de sabores: o sabor inconfundível das bananas, levemente caramelizadas pelo calor do forno, e a doçura das passas, que se misturam perfeitamente na massa. A canela complementa o conjunto com um aroma acolhedor, convidando para um momento de prazer e conforto.

Ingredientes:

3 bananas maduras amassadas
1/2 xícara de óleo vegetal
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de passas
Óleo e farinha para untar e enfarinhar a forma.

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha.
Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, o óleo, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal, e misture até incorporar todos os ingredientes.
Acrescente as passas à massa e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Dicas:

Experimente adicionar nozes ou castanhas à massa para um toque crocante.
Use bananas bem maduras para um sabor mais doce e intenso.
Se preferir, substitua as passas por frutas secas de sua preferência, como tâmaras picadas ou cranberries.

Este bolo, além de ser uma opção irresistível para um café da manhã ou lanche, é uma celebração da simplicidade e dos sabores naturais. É uma maneira deliciosa de aproveitar bananas maduras e transformá-las em uma sobremesa reconfortante, ideal para ser saboreada sozinha ou acompanhada de uma xícara de café ou chá. Uma fatia desse bolo é um convite para momentos de aconchego e indulgência, proporcionando uma experiência gustativa verdadeiramente prazerosa.

Bolo de banana com passas