O brócolis na manteiga é um prato que celebra a simplicidade e o sabor natural do vegetal. Os floretes de brócolis, com sua coloração verde vibrante, são cozidos rapidamente para preservar sua receita crocante e nutritiva.
Ao serem mergulhados na manteiga derretida, os floretes absorvem o sabor cremoso e acentuado da manteiga, elevando o sabor suave do brócolis a um novo patamar. O aroma irresistível preenche o ambiente enquanto o brócolis refoga na frigideira, criando uma sinfonia de sabores.
Brócolis na manteiga
Ingredientes:
- 1 cabeça de brócolis fresco
- 2-3 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional, para finalização).
Modo de Preparo:
- Lave bem o brócolis e corte-o em floretes menores.
- Em uma panela grande, coloque água para ferver. Adicione uma pitada de sal.
- Cozinhe os floretes de brócolis na água fervente por cerca de 3-4 minutos, até ficarem macios, mas ainda crocantes. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione os floretes de brócolis à frigideira com a manteiga derretida.
- Refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente para que o brócolis absorva a manteiga.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Transfira para um prato de servir e polvilhe com queijo parmesão ralado, se desejar.
Dicas:
- Se quiser dar um toque extra, adicione alho picado à manteiga derretida antes de refogar o brócolis.
- Experimente finalizar com um fio de suco de limão para um toque cítrico.
Cada garfada revela a perfeita harmonia da porção, resultando em um prato reconfortante e cheio de sabor. A textura crocante do vegetal contrasta maravilhosamente com a suavidade da manteiga, criando uma experiência gustativa que agrada aos paladares mais exigentes.
Além de ser uma opção deliciosa, é uma forma saudável de apreciar este vegetal rico em nutrientes. É uma maneira simples e rápida de preparar um acompanhamento versátil, que pode complementar diversas refeições, adicionando um toque de sofisticação e sabor ao cardápio.
