Caldo de carne moída com batatinha

O caldo de carne moída com batatinha é um prato reconfortante e saboroso, perfeito para aquecer nos dias mais frios. Essa receita traz uma combinação harmoniosa entre a carne moída, as batatinhas e temperos que resultam em um caldo encorpado e cheio de sabores.

Ingredientes:

500g de carne moída
4 batatinhas cortadas em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 cenoura picada (opcional)
1 litro de caldo de carne ou água
2 colheres de sopa de óleo
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde picado para finalizar.

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja dourada, mexendo para desfazer os grumos.
Acrescente os tomates picados e deixe refogar por alguns minutos.
Adicione as batatinhas, a cenoura (se estiver utilizando) e o caldo de carne ou água. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe cozinhar em fogo médio até que as batatinhas estejam macias e o caldo tenha reduzido um pouco.
Corrija o tempero, se necessário, e finalize com cheiro-verde picado antes de servir.

Dicas:

Varie os legumes conforme sua preferência, adicionando abóbora, mandioquinha ou outros vegetais.
Para um toque especial, acrescente um pouco de molho de pimenta ou páprica defumada.
Sirva com arroz branco ou pão fresco para acompanhar.

O caldo de carne moída com batatinha é um prato que une simplicidade e sabor. A carne moída traz um gosto reconfortante, enquanto as batatinhas adicionam uma textura macia e absorvem os sabores do caldo. A adição de vegetais como cenoura ou outros legumes complementa o prato, adicionando nutrientes e cores vibrantes.

Ideal para aquecer o corpo e a alma, este caldo é uma opção versátil que pode ser adaptada com ingredientes de sua preferência. Seja como uma refeição reconfortante em dias frios ou como uma opção nutritiva para toda a família, o caldo de carne moída com batatinha é uma escolha deliciosa e satisfatória.

Caldo de carne moída com batatinha