A canja fit é reconfortante e nutritiva, com uma receita acolhedor que evoca a sensação de lar. Seu caldo dourado e translúcido contém os sabores harmoniosos do frango desfiado, arroz integral e vegetais frescos.
Ao saborear, você encontrará a suculência e maciez do frango, perfeitamente combinadas com a textura leve do arroz e a doçura sutil da cenoura. O aroma das ervas frescas adiciona camadas de frescor e sabor à sopa.
Canja fit
Ingredientes:
- 1 peito de frango sem pele
- 1 cenoura grande, cortada em cubos
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de arroz integral
- 2 litros de caldo de galinha ou água
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos opcionais: salsinha, cebolinha, açafrão-da-terra.
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, coloque o caldo de galinha ou água para ferver.
- Adicione o peito de frango e cozinhe até ficar macio. Retire o frango, desfie e reserve.
- Na mesma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente a cenoura e refogue por alguns minutos.
- Adicione o arroz integral e refogue brevemente.
- Despeje o caldo de galinha ou água na panela. Deixe ferver e cozinhe em fogo médio até o arroz e a cenoura estarem macios.
- Volte o frango desfiado para a panela e tempere com sal, pimenta e outros temperos desejados.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Sirva quente, polvilhado com salsinha e cebolinha.
Dicas:
- Utilize temperos frescos para realçar o sabor da canja.
- Adicione legumes extras, como ervilha, abobrinha ou batata-doce, para mais nutrientes.
- Para uma versão mais cremosa, adicione uma colher de sopa de creme de leite light no final do preparo.
Esta versão saudável de canja é uma escolha ideal para aquecer o corpo nos dias frios ou como uma refeição reconfortante a qualquer momento. Além disso, é uma excelente fonte de nutrientes essenciais, oferecendo saciedade e energia.
Com sua simplicidade e sabor equilibrado, a canja fit é uma opção versátil para uma refeição reconfortante, proporcionando não apenas calor, mas também benefícios nutricionais, sendo uma excelente adição ao cardápio.
