Chocolate quente zero lactose

Chocolate quente zero lactose
Chocolate quente zero lactose. Foto: Site/Chef Susan Martha

Chocolate quente zero lactose: Uma deliciosa bebida quente preparada com cacau, adoçantes sem lactose e leite vegetal, ideal para pessoas intolerantes à lactose.

A receita proporciona uma experiência indulgente e reconfortante, sem comprometer a digestão. Essa opção de chocolate quente é uma alternativa saborosa e inclusiva para quem busca desfrutar de uma bebida quente e cremosa sem preocupações com a presença de lactose.

Chocolate quente zero lactose

Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite vegetal sem lactose (como leite de amêndoas, de coco ou de aveia)
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • 2 a 3 colheres de sopa de adoçante sem lactose (como xilitol, stevia ou eritritol), ajuste de acordo com o gosto
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Uma pitada de sal
  • Opcional: chantilly sem lactose para decorar.

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o leite vegetal em fogo médio. Não deixe ferver, apenas aqueça até começar a soltar vapor.
  2. Adicione o cacau em pó ao leite aquecido. Mexa constantemente para evitar a formação de grumos.
  3. Acrescente o adoçante sem lactose ao cacau e continue mexendo até dissolver completamente. A quantidade pode ser ajustada conforme o seu gosto pessoal.
  4. Adicione o extrato de baunilha e uma pitada de sal. Misture bem para incorporar os sabores.
  5. Continue mexendo a mistura em fogo baixo por mais alguns minutos até que esteja bem quente, mas sem ferver.
  6. Retire do fogo e despeje o chocolate quente em xícaras.
  7. Se desejar, decore com chantilly sem lactose.

Dicas:

  • Experimente diferentes tipos de leite vegetal para variar o sabor. Cada um tem suas características únicas.
  • Adapte a quantidade de adoçante de acordo com suas preferências pessoais. Comece com uma quantidade menor e ajuste conforme necessário.
  • Se quiser um toque especial, adicione uma pitada de canela ou noz-moscada.
  • Para uma versão mais cremosa, você pode usar leite de coco em lata em vez de outras opções de leite vegetal.
  • Sirva o chocolate quente acompanhado de biscoitos ou bolos sem lactose para uma experiência ainda mais deliciosa.

Esta receita de chocolate quente sem lactose é uma opção reconfortante e indulgente para aquecer os dias mais frios, proporcionando sabor sem comprometer a digestão de quem possui intolerância à lactose.

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