Churros caseiro assado

Churros caseiro assado
Churros caseiro assado. Foto: Youtube/Dukaza Online

Os churros caseiros assados oferecem a mesma deliciosa receita do churros frito, porém com uma abordagem mais leve e sem imersão em óleo.

A massa macia e aerada dos churros, aromatizada com um toque de baunilha, ganha uma crocância deliciosa ao ser assada no forno. O exterior fica levemente dourado e crocante, enquanto o interior mantém uma textura macia e saborosa.

Churros caseiro assado

Ingredientes:

  • 1 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo vegetal
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • Açúcar e canela para polvilhar.

Modo de Preparo:

  1. Preparo da massa: Em uma panela, aqueça a água, o açúcar, a manteiga (ou óleo) e o sal até ferver. Retire do fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
  2. Adição dos ovos: Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição. Se optar pela essência de baunilha, adicione-a agora.
  3. Modelagem: Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico pitanga ou em um saco plástico com um corte na ponta. Modele tiras compridas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  4. Assamento: Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos ou até que os churros estejam dourados e crocantes.
  5. Polvilhamento: Retire do forno e, enquanto ainda estão quentes, polvilhe açúcar e canela por cima.

Dicas:

  • Consistência da massa: Ela deve ser firme o suficiente para não se espalhar demais na assadeira, mas maleável o bastante para ser moldada.
  • Decoração: Se desejar, sirva com cobertura de chocolate, doce de leite ou creme de avelãs.

Ao polvilhar açúcar e canela sobre os churros recém-assados, cria-se uma cobertura que realça o sabor e acentua a experiência gustativa.

Essa versão assada dos churros oferece uma alternativa mais saudável ao clássico, permitindo que se desfrute do sabor sem a necessidade de fritura em óleo, sendo uma ótima opção para quem busca reduzir o consumo de gorduras.

Os churros caseiros assados são uma excelente escolha para satisfazer a vontade de um doce saboroso, proporcionando um prazer indulgente com uma preparação menos calórica e mais saudável. Essa receita é ideal para quem deseja desfrutar de um clássico da confeitaria sem abrir mão do equilíbrio nutricional.

O que você achou disso?

Clique nas estrelas

Classificação média: 0 / 5. Votos: 0

    Read Previous

    Bolinho de tapioca salgado

    Read Next

    Hambúrguer de batata doce

    Veja também: