Cocada assada cremosa

A cocada assada cremosa é uma receita gratinada e deliciosa desse doce tradicional brasileiro, proporcionando uma textura suave por dentro e uma camada dourada crocante por cima.

A cocada assada cremosa é uma explosão de sabores e texturas. Sua base rica em coco e leite condensado oferece uma doçura indulgente, enquanto os ovos e a manteiga garantem a suavidade e cremosidade característica desse doce.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
200g de coco ralado fresco ou desidratado
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Açúcar cristal para polvilhar.

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, misture o leite condensado, o coco ralado, os ovos e a manteiga até ficar homogêneo.
Despeje a mistura em uma forma untada e polvilhada com açúcar cristal.
Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos ou até dourar por cima e ficar firme.
Deixe esfriar antes de cortar em pedaços e servir.

Dicas:

Utilize coco fresco para um sabor mais intenso, mas o coco desidratado também funciona bem.
Varie o tempo no forno de acordo com a consistência desejada: menos tempo para uma cocada mais cremosa, mais tempo para uma textura mais firme.
Polvilhe açúcar cristal por cima antes de assar para criar uma crosta caramelizada.

Ao sair do forno, a cocada apresenta uma superfície dourada e crocante, escondendo um interior macio e aveludado. Cada pedaço revela a união perfeita entre a doçura do coco e a consistência sedosa da cocada, oferecendo uma experiência que agrada os paladares mais exigentes.

Esta versão assada da cocada é uma homenagem à tradição culinária brasileira. É uma sobremesa que evoca memórias de festas e celebrações, transmitindo o calor e a generosidade da cozinha caseira. Servida em pequenos pedaços, é um convite para uma viagem de sabor que remete à doçura da infância e à simplicidade reconfortante dos doces tradicionais.

Cocada assada cremosa