Cookie de banana com chocolate

O cookie de banana com chocolate é uma receita perfeita de sabores. Com a doçura natural das bananas e a indulgência do chocolate, esses cookies são uma delícia reconfortante.

Os cookies de banana com chocolate são versáteis e podem ser servidos como lanches, sobremesas ou até mesmo como um agrado para um café da tarde. A simplicidade da receita permite que sejam feitos rapidamente para diversas ocasiões. Com seu aroma tentador e sabor reconfortante, esses cookies são uma ótima opção para quem busca um docinho caseiro sem excessos de açúcar e com ingredientes mais saudáveis.

Cookie de banana com chocolate

Ingredientes:

• 2 bananas maduras amassadas
• 1/3 xícara de manteiga derretida ou óleo de coco
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Pitada de sal
• 1/2 xícara de gotas ou pedaços de chocolate.

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela, misture as bananas amassadas, a manteiga derretida ou óleo de coco, o açúcar mascavo, o ovo e a essência de baunilha.
3. Adicione a aveia, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente as gotas ou pedaços de chocolate na massa e misture delicadamente.
5. Com uma colher, coloque porções da massa na assadeira, deixando espaço entre elas.
6. Achate levemente cada porção com as costas da colher.
7. Leve ao forno por cerca de 12-15 minutos, ou até que os cookies estejam dourados nas bordas.
8. Retire do forno e deixe os cookies esfriarem por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.

Dicas:

• Experimente adicionar nozes picadas, cranberries secas ou outras frutas secas à massa para variações no sabor e textura.
• Para um toque extra de sabor, adicione uma pitada de canela ou noz-moscada à massa.
• Use bananas maduras para garantir um sabor doce natural à receita.

A textura da aveia confere aos cookies uma crocância suave, enquanto as bananas adicionam umidade à massa, mantendo os cookies macios por dentro. Os pedaços de chocolate derretido proporcionam uma explosão de sabor a cada mordida.

Esta receita é uma opção mais saudável em comparação com cookies tradicionais, já que utiliza bananas como adoçante natural e aveia em vez de grandes quantidades de farinha e açúcar. É uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras, evitando o desperdício.