Coxinha de frango low carb

Coxinha de frango low carb
Coxinha de frango low carb. Foto: Site/Mundo Boa Forma

A coxinha de frango low carb é uma receita deliciosa de um clássico brasileiro, oferecendo o sabor irresistível sem comprometer seus objetivos nutricionais.

Neste guia completo, exploraremos os ingredientes essenciais, o modo de preparo passo a passo, ofereceremos dicas valiosas para aprimorar a receita e proporcionaremos uma descrição que destaca a textura dourada e crocante por fora, revelando um recheio suculento e saboroso por dentro, tudo isso sem os carboidratos tradicionais.

Coxinha de frango low carb

Ingredientes:

Para a Massa:

  1. 500g de peito de frango cozido e desfiado.
  2. 1 colher de sopa de manteiga.
  3. 1/2 xícara de farinha de amêndoas.
  4. 2 ovos.
  5. Sal e pimenta a gosto.

Para o Recheio:

  1. 1 cebola picada.
  2. 2 dentes de alho picados.
  3. 200g de cream cheese.
  4. Salsa picada a gosto.
  5. Sal e pimenta a gosto.

Para Empanar:

  1. Farinha de amêndoas.
  2. 2 ovos batidos.

Modo de Preparo:

  1. Preparo do Frango:
    • Cozinhe o peito de frango e desfie-o finamente.
    • Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
    • Adicione o frango desfiado e mexa bem.
  2. Criação do Recheio:
    • Acrescente o cream cheese, a salsa, o sal e a pimenta ao frango.
    • Mexa até obter uma mistura homogênea.
    • Reserve.
  3. Preparo da Massa:
    • Em uma tigela, misture o frango desfiado com a farinha de amêndoas, ovos, sal e pimenta.
    • Amasse até formar uma massa consistente.
  4. Montagem das Coxinhas:
    • Pegue porções da massa, abra na palma da mão e recheie com a mistura de frango e cream cheese.
    • Modele em formato de coxinha.
  5. Empanamento:
    • Passe cada coxinha na farinha de amêndoas, depois nos ovos batidos e novamente na farinha.
    • Certifique-se de que estejam bem empanadas.
  6. Fritura ou Assamento:
    • Frite em óleo quente até dourarem ou asse no forno pré-aquecido a 200°C até que fiquem crocantes.

Dicas:

  1. Variação de Queijo: Experimente adicionar queijo ralado à massa para um toque extra de sabor.
  2. Adaptação de Temperos: Personalize o tempero da massa de acordo com suas preferências, adicionando ervas como orégano ou manjericão.
  3. Versatilidade de Recheios: Explore diferentes recheios low carb, como carne moída com vegetais ou cogumelos salteados.
  4. Forno Air Fryer: Utilize um forno air fryer para uma opção mais saudável e menos gordurosa.

A coxinha de frango low carb é uma obra-prima culinária que surpreende pelo sabor e pela versatilidade. A massa, cuidadosamente preparada com farinha de amêndoas e ovos, é a base perfeita para o recheio cremoso de frango e cream cheese.

Ao dar uma mordida na coxinha, a crocância exterior revela um interior suculento e recheado de um mix irresistível de sabores. A cebola dourada, o alho aromático e a salsa fresca se fundem harmoniosamente com o frango desfiado, criando uma explosão de sabores que conquista cada paladar.

A escolha de empanar com farinha de amêndoas adiciona uma camada dourada e crocante, garantindo uma experiência sensorial gratificante. Ao fritar ou assar, essas coxinhas mantêm sua integridade low carb, permitindo que você desfrute de um petisco clássico sem comprometer suas metas nutricionais.

Perfeito como petisco em eventos sociais, lanche ou refeição principal, essa coxinha low carb é uma celebração do prazer de comer bem, proporcionando uma experiência gastronômica que agrada tanto aos adeptos de uma dieta low carb quanto aos amantes de uma boa coxinha brasileira.

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