O creme de abóbora com frango é um prato que aquece o corpo e a alma. A receita aveludada da abóbora se mescla perfeitamente ao sabor reconfortante do frango, criando uma harmonia de sabores. O aroma que se espalha pela cozinha enquanto a sopa cozinha é convidativo, antecipando a riqueza de sabores que estão por vir.
Creme de abóbora com frango
Ingredientes:
- 500g de abóbora picada
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de legumes ou frango
- 200ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal, pimenta e temperos a gosto (como páprica, cominho, gengibre em pó).
Modo de Preparo:
- Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione a abóbora picada e refogue por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e outros temperos desejados.
- Despeje o caldo de legumes ou frango na panela e cozinhe até que a abóbora esteja macia.
- Com um mixer ou liquidificador, bata a mistura até obter um creme homogêneo.
- Retorne a sopa para a panela, adicione o frango desfiado e o creme de leite. Mexa bem e deixe aquecer.
- Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
- Sirva quente, decorando com folhas frescas de salsa ou cebolinha, se desejar.
Dicas:
- Para uma versão mais saudável, substitua o creme de leite por creme de leite de coco.
- Experimente adicionar um toque de noz-moscada ou canela para ressaltar o sabor da abóbora.
Cada colherada revela a cremosidade e o sabor leve da abóbora, acentuado pela suculência do frango desfiado. Os temperos adicionam camadas de complexidade, trazendo um toque de calor e especiarias à suavidade da abóbora. A adição do creme de leite proporciona uma textura sedosa e um toque de indulgência.
Além de ser uma opção nutritiva, repleta de vitaminas e proteínas, esse creme é um verdadeiro abraço em forma de comida. Perfeito para os dias frios, é uma escolha acolhedora para uma refeição completa ou como um aconchego em uma tarde tranquila. Uma explosão de sabor e conforto em cada colherada.
