Creme de abóbora com frango

O creme de abóbora com frango é um prato que aquece o corpo e a alma. A receita aveludada da abóbora se mescla perfeitamente ao sabor reconfortante do frango, criando uma harmonia de sabores. O aroma que se espalha pela cozinha enquanto a sopa cozinha é convidativo, antecipando a riqueza de sabores que estão por vir.

Ingredientes:

500g de abóbora picada
300g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 litro de caldo de legumes ou frango
200ml de creme de leite
2 colheres de sopa de azeite
Sal, pimenta e temperos a gosto (como páprica, cominho, gengibre em pó).

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
Adicione a abóbora picada e refogue por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e outros temperos desejados.
Despeje o caldo de legumes ou frango na panela e cozinhe até que a abóbora esteja macia.
Com um mixer ou liquidificador, bata a mistura até obter um creme homogêneo.
Retorne a sopa para a panela, adicione o frango desfiado e o creme de leite. Mexa bem e deixe aquecer.
Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
Sirva quente, decorando com folhas frescas de salsa ou cebolinha, se desejar.

Dicas:

Para uma versão mais saudável, substitua o creme de leite por creme de leite de coco.
Experimente adicionar um toque de noz-moscada ou canela para ressaltar o sabor da abóbora.

Cada colherada revela a cremosidade e o sabor leve da abóbora, acentuado pela suculência do frango desfiado. Os temperos adicionam camadas de complexidade, trazendo um toque de calor e especiarias à suavidade da abóbora. A adição do creme de leite proporciona uma textura sedosa e um toque de indulgência.

Além de ser uma opção nutritiva, repleta de vitaminas e proteínas, esse creme é um verdadeiro abraço em forma de comida. Perfeito para os dias frios, é uma escolha acolhedora para uma refeição completa ou como um aconchego em uma tarde tranquila. Uma explosão de sabor e conforto em cada colherada.

Creme de abóbora com frango