Creme de chocolate simples

O delicioso e saboroso creme de chocolate simples é uma receita irresistível. Visualmente, apresenta-se com uma textura lisa e brilhante, exibindo um tom escuro e atraente.

Ao provar, revela um sabor rico e aveludado de chocolate, com uma textura cremosa e suave que derrete na boca. A combinação de ingredientes proporciona um equilíbrio perfeito entre doçura e intensidade de chocolate, agradando aos amantes desse sabor.

Ingredientes:

2 xícaras de leite
3 gemas de ovo
1/3 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de amido de milho
100g de chocolate meio amargo picado
1 colher de chá de extrato de baunilha.

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio, mas não deixe ferver.
Em uma tigela separada, misture as gemas, o açúcar, o cacau em pó e o amido de milho até formar uma mistura homogênea.
Adicione gradualmente o leite aquecido à mistura de gemas, mexendo constantemente para evitar que as gemas cozinhem.
Despeje a mistura de volta na panela e leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo e adicione o chocolate picado e o extrato de baunilha, mexendo até o chocolate derreter completamente e o creme ficar homogêneo.
Deixe esfriar à temperatura ambiente e depois leve à geladeira por algumas horas para firmar.

Dicas:

Cubra o creme com filme plástico diretamente na superfície para evitar a formação de película.
Se preferir um sabor mais intenso de chocolate, aumente a quantidade de cacau em pó ou utilize chocolate amargo.

É um componente versátil que pode ser utilizado em uma infinidade de sobremesas, como recheio de bolos, cobertura de tortas, ou simplesmente servido como creme para acompanhar frutas frescas. Sua consistência sedosa e sabor indulgente o tornam um complemento luxuoso para diversas criações culinárias.

Esse creme de chocolate, apesar de simples na preparação, oferece uma explosão de sabor e uma experiência de sobremesa luxuosa, sendo uma adição excepcional para elevar o paladar em diversas criações doces.

Creme de chocolate simples