Creme de milho com carne moída

Creme de milho com carne moída
Creme de milho com carne moída. Foto: Youtube/Divinas Receitas

O creme de milho com carne moída é uma receita reconfortante de sabores e texturas. Começando com o refogado de cebola e alho, a carne moída é adicionada, trazendo sua suculência e sabor à mistura. Enquanto a carne cozinha, o milho é transformado em um creme aveludado no liquidificador, proporcionando a base suave e cremosa para o prato.

A adição desse creme de milho à carne moída cria uma fusão de sabores, onde a doçura natural do milho se harmoniza com a intensidade da carne, resultando em um prato com camadas de sabores reconfortantes.

Creme de milho com carne moída

Ingredientes:

  • 500g de carne moída
  • 1 lata de milho verde (ou espigas de milho)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de caldo de legumes
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo ralado para finalizar (opcional).

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
  3. Enquanto isso, bata o milho com o leite no liquidificador até obter um creme homogêneo.
  4. Despeje essa mistura na panela com a carne, adicione o caldo de legumes e deixe ferver.
  5. Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e adicione à mistura para engrossar.
  6. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente até que o creme esteja espesso.
  7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  8. Sirva quente, finalizando com queijo ralado por cima, se preferir.

Dicas:

  • Para um sabor mais intenso, adicione temperos como cominho, páprica ou pimenta caiena.
  • Use milho fresco para um creme mais natural e com textura mais rústica.
  • Se preferir uma consistência mais líquida, adicione mais caldo de legumes ou leite.

A farinha de trigo ajuda a engrossar o creme, dando-lhe uma textura aconchegante e consistente. Os temperos são fundamentais para realçar os sabores; adicionar especiarias como cominho ou páprica oferece uma dimensão extra ao prato.

Servido quente, este prato oferece uma experiência gastronômica satisfatória. A textura cremosa do creme de milho contrasta com a suculência da carne, criando uma mistura deliciosa que aquece o paladar e conforta o estômago. A opção de finalizar com queijo ralado adiciona um toque extra de sabor e cremosidade à receita.

Essa combinação simples e saborosa torna o creme de milho com carne moída uma escolha popular, garantindo uma refeição reconfortante e saborosa para compartilhar com a família e amigos.

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