Torta de abobrinha com carne moída

Torta de abobrinha com carne moída
Torta de abobrinha com carne moída. Foto: Site/RR Médicos

A torta de abobrinha com carne moída é uma receita saborosa e versátil que combina a suculência da carne moída com a delicadeza da abobrinha, resultando em uma refeição reconfortante e cheia de sabor.

O processo de preparo começa com o corte das abobrinhas em fatias finas, formando a base da torta. Enquanto isso, a carne moída é refogada com cebola, alho e temperos, criando um molho encorpado e aromático. A montagem é feita em camadas na forma untada, alternando abobrinha, carne moída e queijo ralado, criando uma combinação de texturas e sabores em cada camada.

Torta de abobrinha com carne moída

Ingredientes:

  • 3 abobrinhas médias
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de tomates pelados ou molho de tomate
  • Queijo ralado a gosto
  • Azeite de oliva
  • Sal, pimenta e temperos a gosto
  • Ervas frescas (como manjericão) para finalizar.

Modo de Preparo:

  1. Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento e reserve.
  2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
  3. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
  4. Acrescente os tomates pelados ou o molho de tomate, temperando com sal, pimenta e outras especiarias de sua preferência. Deixe cozinhar por alguns minutos.
  5. Em uma forma untada, alterne camadas de abobrinha, carne moída e queijo ralado, finalizando com uma camada de queijo por cima.
  6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos ou até dourar.
  7. Finalize com ervas frescas antes de servir.

Dicas:

  • Se preferir, pré-cozinhe as fatias de abobrinha no vapor por alguns minutos para amolecerem antes de montar a torta.
  • Experimente adicionar diferentes tipos de queijo para variar o sabor.

Ao assar, as camadas se fundem, o queijo derrete e doura por cima, formando uma crosta deliciosa. As ervas frescas adicionadas no final realçam os sabores e proporcionam um toque final aromático.

Essa torta é uma refeição completa, ideal para um almoço ou jantar reconfortante. A abobrinha adiciona leveza ao prato, enquanto a carne moída oferece robustez e sabor. É uma opção versátil, permitindo adaptações de acordo com preferências pessoais de temperos e queijos.

Servida quente, essa torta é uma explosão de sabores, combinando a doçura da abobrinha, a riqueza da carne e o sabor envolvente do queijo. É uma receita prática e deliciosa que agrada a todos os paladares, perfeita para compartilhar em reuniões familiares ou simplesmente para desfrutar de um prato caseiro e reconfortante.

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