Creme de ricota temperado

Creme de ricota temperado
Creme de ricota temperado. Foto: shutterstock

O diferenciado e saboroso creme de ricota temperado é uma receita deliciosa e versátil desse queijo cremoso, que pode ser utilizado como molho, acompanhamento ou até mesmo como um patê saboroso.

Creme de ricota temperado

Ingredientes:

  • 250g de ricota
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas picadas (manjericão, tomilho, salsinha, por exemplo)
  • Alho em pó ou cebola em pó (opcional).

Modo de Preparo:

  1. Em um processador de alimentos ou liquidificador, coloque a ricota, o azeite, o suco de limão e tempere com sal e pimenta.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  3. Adicione as ervas frescas picadas e o alho em pó ou cebola em pó, se estiver utilizando, e misture bem.
  4. Prove e ajuste os temperos conforme seu gosto.

Dicas:

  • Experimente adicionar raspas de limão para um toque cítrico adicional.
  • Para uma versão mais leve, substitua parte da ricota por iogurte grego.
  • Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

O creme de ricota temperado é uma adição deliciosa e versátil à culinária. A ricota, com sua textura cremosa e sabor suave, torna-se ainda mais saborosa com o acréscimo do azeite de oliva e das ervas frescas, criando um molho ou acompanhamento repleto de sabores.

Esse creme é um coringa na cozinha, podendo ser utilizado de diversas formas: como molho para massas, base para patês, cobertura para torradas ou legumes grelhados, recheio para sanduíches ou wraps, ou até mesmo para dar um toque especial a saladas.

Além de saboroso, o creme de ricota temperado é uma opção mais leve em comparação a molhos ou patês mais calóricos, sendo uma excelente alternativa para quem busca uma alimentação equilibrada.

A simplicidade do preparo e a versatilidade de uso fazem desse creme um aliado na hora de inovar nos pratos do dia a dia. Seja para realçar o sabor de uma refeição simples ou para adicionar um toque especial a pratos mais elaborados, o creme de ricota temperado é uma opção deliciosa e prática para diversificar a experiência gastronômica.

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