O poderoso creme de ricota é uma receita diferenciada, leve e versátil, perfeita como acompanhamento, molho ou ingrediente em diversas receitas.
É uma explosão de suavidade e frescor. Sua textura cremosa e sabor delicado tornam-no um complemento versátil para diversas preparações culinárias.
Creme de ricota
Ingredientes:
- 500g de ricota fresca
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas picadas (opcional).
Modo de Preparo:
- Em um processador de alimentos ou liquidificador, coloque a ricota, o creme de leite e o azeite.
- Triture até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione ervas frescas picadas, se desejar.
- Bata novamente para incorporar os temperos.
- Transfira o creme de ricota para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Dicas:
- Utilize ricota fresca para obter um creme mais cremoso e saboroso.
- Se preferir uma textura mais leve, adicione mais creme de leite ou um pouco de leite.
- Experimente adicionar alho em pó, cebola caramelizada ou raspas de limão para variar o sabor.
Descrição:
Ao mergulhar a colher na porção, é possível sentir a leveza da ricota fresca combinada com a suavidade do creme de leite. A adição sutil de azeite de oliva proporciona uma nota aveludada, enquanto o sal e a pimenta realçam os sabores sem dominar a suavidade característica da ricota.
Este creme é um convite à criatividade na cozinha. Pode ser utilizado como base para molhos de massas, como complemento em sanduíches ou wraps, ou simplesmente como um acompanhamento leve e saboroso para legumes, torradas ou biscoitos.
A simplicidade deste creme permite adaptá-lo facilmente ao seu gosto pessoal. Adicionando ervas frescas picadas, como manjericão, salsa ou cebolinha, é possível criar variações aromáticas e visuais, tornando-o um destaque em qualquer prato.
O creme de ricota não apenas oferece uma experiência gastronômica deliciosa, mas também é uma opção saudável, rica em proteínas e cálcio, adequada para aqueles que buscam uma alimentação equilibrada e saborosa. Sua versatilidade na culinária o torna um elemento essencial na cozinha, oferecendo um toque de elegância e sabor em cada colherada.
