O Croquete de Carne com Provolone é um quitute saboroso que combina carne temperada e desfiada com pedaços de queijo provolone, tudo envolto em uma camada crocante e dourada.
É uma receita que une a suculência da carne com o sabor marcante do queijo, criando uma combinação irresistível.
Receita de Croquete de Carne com Provolone
Ingredientes
- 500g de carne cozida e desfiada (pode ser carne bovina, de porco ou frango)
- 100g de queijo provolone em cubos pequenos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Massa de croquete pronta ou caseira
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente a carne desfiada, tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto. Cozinhe por alguns minutos para que os sabores se misturem bem.
- Retire do fogo e misture os cubos de provolone na carne ainda quente. Eles vão derreter ligeiramente, criando um recheio cremoso e com sabor marcante.
- Modele os croquetes, pegando porções da mistura de carne e provolone e moldando em formato de cilindros.
- Passe os croquetes pela massa de croquete e, em seguida, pela farinha de rosca, garantindo que estejam bem empanados.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os croquetes até dourarem por completo.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
Dicas para preparar o Croquete de Carne com Provolone
- Utilize carne já cozida e desfiada, o que torna o processo mais rápido e prático.
- O provolone pode ser substituído por outros queijos de sua preferência.
- Sirva os croquetes como petisco, acompanhamento ou até mesmo como prato principal, acompanhados de salada.
- Certifique-se de que os croquetes estejam bem empanados para garantir a textura crocante após a fritura.
O Croquete de Carne com Provolone é uma opção deliciosa para compartilhar com amigos e familiares, sendo uma alternativa criativa e saborosa aos petiscos tradicionais.
