Cuscuz paulista fit

O cuscuz paulista fit é uma receita saudável e saborosa do prato tradicional. Com ingredientes nutritivos e um processo simples, oferece uma opção equilibrada e deliciosa para refeições.

O cuscuz paulista fit é uma releitura saudável e rica do clássico, mantendo sua essência saborosa e acrescentando uma dose extra de nutrição. A quinoa, repleta de proteínas e fibras, é a estrela dessa receita, substituindo a tradicional farinha de milho. A mistura de atum, milho, ervilha e ovos adiciona textura e sabor, enquanto a cebola e o tomate refogados criam uma base aromática e suculenta.

Ingredientes:

1 xícara de quinoa cozida
1 lata de atum em água, escorrido
1/2 xícara de milho verde
1/2 xícara de ervilha
1 cebola picada
2 tomates picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 ovos cozidos picados
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal e pimenta a gosto
Farinha de linhaça (opcional).

Modo de Preparo:

Refogue a cebola no azeite até dourar. Adicione os tomates e refogue até desmancharem.
Acrescente o atum, o milho e a ervilha. Mexa bem por alguns minutos.
Adicione a quinoa cozida e misture tudo.
Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto.
Adicione os ovos cozidos picados e misture delicadamente.
Transfira a mistura para uma forma untada e pressione levemente.
Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Opcionalmente, polvilhe com farinha de linhaça antes de servir.

Dicas:

Experimente adicionar outros vegetais, como pimentão ou cenoura, para mais variedade.
Substitua o atum por frango desfiado ou tofu para uma opção vegetariana.
A farinha de linhaça adiciona uma crocância e um boost nutricional ao prato.

Cada camada de ingredientes se funde para criar uma sinfonia de sabores, uma experiência de refeição equilibrada e satisfatória. A salsinha e a cebolinha conferem um frescor vibrante, elevando o prato a um nível sensorial ainda mais alto.

Este cuscuz é um convite ao paladar, uma opção versátil que pode ser desfrutada como prato principal ou acompanhamento. Seu preparo simples e a possibilidade de personalização tornam-no um aliado na busca por refeições saudáveis e deliciosas. É um tributo à culinária tradicional, reinventada para se adequar a estilos de vida conscientes e exigentes.

Cuscuz paulista fit