O cuscuz paulista fit é uma receita saudável e saborosa do prato tradicional. Com ingredientes nutritivos e um processo simples, oferece uma opção equilibrada e deliciosa para refeições.
O cuscuz paulista fit é uma releitura saudável e rica do clássico, mantendo sua essência saborosa e acrescentando uma dose extra de nutrição. A quinoa, repleta de proteínas e fibras, é a estrela dessa receita, substituindo a tradicional farinha de milho. A mistura de atum, milho, ervilha e ovos adiciona textura e sabor, enquanto a cebola e o tomate refogados criam uma base aromática e suculenta.
Cuscuz paulista fit
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 lata de atum em água, escorrido
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 ovos cozidos picados
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de linhaça (opcional).
Modo de Preparo:
- Refogue a cebola no azeite até dourar. Adicione os tomates e refogue até desmancharem.
- Acrescente o atum, o milho e a ervilha. Mexa bem por alguns minutos.
- Adicione a quinoa cozida e misture tudo.
- Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto.
- Adicione os ovos cozidos picados e misture delicadamente.
- Transfira a mistura para uma forma untada e pressione levemente.
- Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
- Opcionalmente, polvilhe com farinha de linhaça antes de servir.
Dicas:
- Experimente adicionar outros vegetais, como pimentão ou cenoura, para mais variedade.
- Substitua o atum por frango desfiado ou tofu para uma opção vegetariana.
- A farinha de linhaça adiciona uma crocância e um boost nutricional ao prato.
Cada camada de ingredientes se funde para criar uma sinfonia de sabores, uma experiência de refeição equilibrada e satisfatória. A salsinha e a cebolinha conferem um frescor vibrante, elevando o prato a um nível sensorial ainda mais alto.
Este cuscuz é um convite ao paladar, uma opção versátil que pode ser desfrutada como prato principal ou acompanhamento. Seu preparo simples e a possibilidade de personalização tornam-no um aliado na busca por refeições saudáveis e deliciosas. É um tributo à culinária tradicional, reinventada para se adequar a estilos de vida conscientes e exigentes.
