O doce de banana madura é uma receita clássica na culinária brasileira, com um sabor doce e reconfortante. As bananas maduras, cozidas com açúcar e especiarias, criam uma mistura de sabores e aromas únicos.
A doçura natural das bananas maduras combina perfeitamente com o açúcar, resultando em um doce de sabor rico e agradável. O toque das especiarias, como a canela e os cravos-da-índia, adiciona uma profundidade de sabor e um aroma delicioso à sobremesa.
Doce de banana madura
Ingredientes:
- 1 kg de bananas maduras cortadas em rodelas
- 2 xícaras de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1 canela em pau
- Cravos-da-índia a gosto.
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, coloque as bananas cortadas em rodelas.
- Adicione o açúcar, o suco de limão, a canela em pau e os cravos-da-índia.
- Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até as bananas se desfazerem e a mistura adquirir uma consistência espessa.
- Retire os cravos e a canela, e deixe esfriar antes de servir.
Dicas:
- Use bananas bem maduras para um doce mais aromático e suave.
- Varie adicionando raspas de laranja ou essência de baunilha para aromatizar.
A textura macia e aveludada das bananas cozidas é o que torna esse doce tão especial. É uma sobremesa versátil, podendo ser servida como acompanhamento de queijos, sorvetes, ou até mesmo como recheio de bolos e tortas.
Preparar o doce de banana madura é uma forma de preservar as frutas maduras e criar uma sobremesa deliciosa ao mesmo tempo. É uma opção caseira e reconfortante, muitas vezes associada às memórias de infância e tradições familiares.
Experimente essa receita simples e tradicional para desfrutar de uma sobremesa autenticamente brasileira, repleta de sabores tropicais e que transmite um pouco da cultura culinária do país. O doce de banana madura é uma verdadeira celebração da doçura natural das frutas e das especiarias, proporcionando um deleite irresistível para qualquer paladar.
