Doce de batata doce fit
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ReceitasparaFamilia - 14 de dezembro de 2023
- Doces e Confeitaria
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O doce de batata doce fit é uma receita saudável e menos calórica do tradicional doce de batata doce, utilizando ingredientes mais saudáveis e sem adição de açúcares refinados.
O doce de batata doce fit é uma opção saudável e saborosa para quem busca reduzir o consumo de açúcares refinados. Com a batata doce como base, proporciona um sabor naturalmente adocicado, complementado pelo toque cítrico do limão e o aroma da canela.
Ao ser cozido, o doce adquire uma textura macia e uma cor vibrante, resultando em um produto final que mantém a doçura característica da batata doce, mas de uma forma mais saudável. É uma ótima alternativa para quem procura sobremesas mais equilibradas e nutritivas.
Doce de batata doce fit
Ingredientes:
- 500g de batata doce cozida e amassada
- 2 colheres de sopa de adoçante natural (stévia, xilitol, etc.)
- Suco de 1 limão
- Casca ralada de 1 limão
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 cravos-da-índia (opcional)
- Água (se necessário)
- Coco ralado para decorar (opcional).
Modo de Preparo:
- Cozinhe a batata doce até ficar macia e amasse-a.
- Em uma panela, adicione a batata doce amassada, o adoçante, o suco e a casca de limão, a canela e os cravos.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência de pasta.
- Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar na consistência.
- Retire os cravos e transfira o doce para um recipiente para esfriar.
- Quando esfriar, molde em pequenas porções ou decore com coco ralado.
Dicas:
- Ajuste a quantidade de adoçante de acordo com seu gosto pessoal.
- Varie os temperos adicionando cardamomo ou essência de baunilha para um sabor extra.
- Armazene em recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Além de ser uma fonte de carboidratos complexos, a batata doce também é rica em nutrientes como vitaminas A e C, fibras e potássio. Ao optar por adoçantes naturais, reduz-se a carga glicêmica, tornando este doce uma alternativa mais saudável para satisfazer o desejo por doces.
Sua versatilidade permite o consumo tanto como sobremesa quanto como um lanche saudável entre as refeições. É uma maneira deliciosa de desfrutar do doce de batata doce de uma forma mais leve e balanceada, sem abrir mão do prazer de saborear um doce caseiro.
