O Doce de Leite em Pó Fit é uma receita mais saudável do tradicional doce de leite, feito com leite em pó desnatado e adoçantes naturais. Essa receita visa reduzir o teor de açúcar e gorduras, tornando-o uma opção mais leve para quem busca uma alimentação equilibrada. O preparo envolve misturar o leite em pó com água, adoçantes como stevia ou xilitol, e alguns aromatizantes, como baunilha.
O resultado é um doce saboroso, com textura cremosa, sem abrir mão do prazer do doce, mas com menos calorias e açúcares refinados. Essa opção mais saudável pode ser utilizada em diversas receitas, como coberturas de bolos, recheios de tortas, ou simplesmente apreciado puro.
Doce de leite em pó fit
Ingredientes:
- 1 xícara de leite em pó desnatado
- 1/2 xícara de água filtrada
- 2 colheres de sopa de adoçante natural (stevia, xilitol, eritritol, etc.)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o leite em pó desnatado com a água filtrada até obter uma consistência homogênea.
- Em seguida, adicione o adoçante natural de sua escolha e misture bem. Lembre-se de ajustar a quantidade conforme seu gosto pessoal.
- Se optar por usar, adicione a essência de baunilha para dar um toque de sabor extra. Misture novamente.
- Adicione uma pitada de sal à mistura. O sal realça os sabores e equilibra a doçura.
- Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo baixo.
- Cozinhe mexendo continuamente até que a mistura comece a engrossar e atinja a consistência desejada.
- Retire do fogo e deixe esfriar. Conforme esfria, o doce de leite em pó vai ganhar mais consistência.
- Se preferir uma textura mais cremosa, você pode bater a mistura no liquidificador ou com um mixer de mão.
- Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Dicas:
- Experimente adicionar cacau em pó sem açúcar para fazer um doce de leite em pó com sabor de chocolate.
- Varie a quantidade de adoçante conforme sua preferência de doçura.
- Utilize essência de baunilha ou outros extratos para personalizar o sabor.
- Sirva o doce de leite em pó fit como cobertura para panquecas, tapiocas, bolos ou frutas.
- Caso prefira uma versão mais líquida, adicione um pouco mais de água durante o cozimento.
- Essa receita é uma ótima alternativa para quem busca reduzir o consumo de açúcar e gorduras, sendo adequada para dietas com restrições calóricas.
- Ajuste a consistência conforme sua preferência, pois alguns gostam do doce de leite mais cremoso, enquanto outros preferem uma versão mais firme.
Experimente esta receita de doce de leite em pó fit e desfrute de uma opção mais saudável e saborosa para satisfazer seu desejo por doces.
