Omelete com banana
Omelete com banana
Ingredientes:
Para a omelete:
- 2 ovos frescos
- Pitada de sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de leite
- 1 colher de chá de manteiga ou azeite para untar a frigideira
Para a banana caramelizada:
- 1 banana madura, cortada em rodelas
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Para a finalização:
- Mel ou xarope de bordo a gosto
- Folhas de hortelã para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
1. Preparo da Banana Caramelizada:
- Em uma frigideira, adicione o açúcar mascavo e a água.
- Leve ao fogo médio até formar uma calda.
- Acrescente as rodelas de banana e cozinhe por alguns minutos até que fiquem caramelizadas.
- Adicione a canela em pó, se desejar, para dar um toque aromático.
- Reserve.
2. Preparo da Omelete:
- Quebre os ovos em uma tigela e bata-os até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite, o sal e a pimenta, continuando a bater bem.
- Aqueça a manteiga ou o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Despeje a mistura de ovos na frigideira e deixe cozinhar por alguns minutos até as bordas começarem a firmar.
- Quando a omelete estiver quase pronta, coloque as rodelas de banana caramelizada em uma metade da omelete.
- Dobre a outra metade sobre as bananas, formando meia lua, e deixe cozinhar por mais alguns instantes.
3. Finalização:
- Transfira a omelete para um prato.
- Regue com mel ou xarope de bordo para um toque adocicado extra.
- Decore com folhas de hortelã, se desejar.
- Sirva imediatamente.