Doce de morango

Doce de morango
Doce de morango. Foto: Youtube/Receitas de Pai

O diferenciado e saboroso doce de morango é uma receita deliciosa e versátil, ótima para sobremesas, recheios de bolos ou acompanhamento para diversas receitas.

O doce de morango é uma maneira deliciosa de aproveitar a safra dessa fruta. A doçura dos morangos misturada ao açúcar cria um equilíbrio de sabores que ressalta o melhor dessa fruta.

Essa receita é versátil, podendo ser utilizada de diversas formas na culinária. Pode ser recheio de bolos, tortas, tapiocas, crepes ou simplesmente servido como acompanhamento para sorvetes, iogurtes ou queijos.

Doce de morango

Ingredientes:

  • 500g de morangos frescos
  • Açúcar (proporção de 1:1 em peso com os morangos)
  • Suco de limão (opcional).

Modo de Preparo:

  1. Lave bem os morangos, retire os talos e corte em pedaços.
  2. Em uma panela, adicione os morangos e o açúcar na proporção indicada.
  3. Deixe descansar por algumas horas para que os morangos liberem seu suco.
  4. Leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva por completo.
  5. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente.
  6. Se desejar, adicione um pouco de suco de limão para realçar o sabor.
  7. Cozinhe até obter a consistência desejada, um ponto mais firme para usar como recheio ou mais líquido para servir como calda.

Dicas:

  • Prefira açúcar cristal ou demerara para um sabor mais natural.
  • Utilize morangos maduros para um doce mais saboroso.
  • Armazene em potes esterilizados para conservar por mais tempo.

Além do sabor irresistível, o doce de morango é uma ótima opção para conservar a fruta por mais tempo. Preparado de forma caseira, evita conservantes e oferece um produto mais natural e saudável.

O aroma inconfundível dos morangos cozidos enche a cozinha, tornando a experiência de preparar esse doce ainda mais prazerosa. A textura macia dos morangos e a calda densa e doce proporcionam uma experiência sensorial única.

Seja como recheio, acompanhamento ou sobremesa, o doce de morango é uma explosão de sabor que agrada a todos os paladares. Uma receita simples, porém cheia de versatilidade e possibilidades na culinária caseira.

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