Doce de morango

O diferenciado e saboroso doce de morango é uma receita deliciosa e versátil, ótima para sobremesas, recheios de bolos ou acompanhamento para diversas receitas.

O doce de morango é uma maneira deliciosa de aproveitar a safra dessa fruta. A doçura dos morangos misturada ao açúcar cria um equilíbrio de sabores que ressalta o melhor dessa fruta.

Essa receita é versátil, podendo ser utilizada de diversas formas na culinária. Pode ser recheio de bolos, tortas, tapiocas, crepes ou simplesmente servido como acompanhamento para sorvetes, iogurtes ou queijos.

Doce de morango

Ingredientes:

• 500g de morangos frescos
• Açúcar (proporção de 1:1 em peso com os morangos)
• Suco de limão (opcional).

Modo de Preparo:

1. Lave bem os morangos, retire os talos e corte em pedaços.
2. Em uma panela, adicione os morangos e o açúcar na proporção indicada.
3. Deixe descansar por algumas horas para que os morangos liberem seu suco.
4. Leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva por completo.
5. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente.
6. Se desejar, adicione um pouco de suco de limão para realçar o sabor.
7. Cozinhe até obter a consistência desejada, um ponto mais firme para usar como recheio ou mais líquido para servir como calda.

Dicas:

• Prefira açúcar cristal ou demerara para um sabor mais natural.
• Utilize morangos maduros para um doce mais saboroso.
• Armazene em potes esterilizados para conservar por mais tempo.

Além do sabor irresistível, o doce de morango é uma ótima opção para conservar a fruta por mais tempo. Preparado de forma caseira, evita conservantes e oferece um produto mais natural e saudável.

O aroma inconfundível dos morangos cozidos enche a cozinha, tornando a experiência de preparar esse doce ainda mais prazerosa. A textura macia dos morangos e a calda densa e doce proporcionam uma experiência sensorial única.

Seja como recheio, acompanhamento ou sobremesa, o doce de morango é uma explosão de sabor que agrada a todos os paladares. Uma receita simples, porém cheia de versatilidade e possibilidades na culinária caseira.