O doce de whey é uma receita saudável e rica em proteínas aos doces convencionais. O uso do whey protein, uma fonte de proteína derivada do soro do leite, adiciona valor nutricional à receita, oferecendo uma opção mais equilibrada.
Essa versão do doce é adequada para aqueles que buscam uma alimentação mais focada em proteínas, como atletas ou pessoas que desejam aumentar a ingestão desse nutriente. Além disso, é uma maneira criativa de incorporar whey protein à dieta de forma saborosa.
Doce de whey
Ingredientes:
- 1 xícara de leite (pode ser leite comum ou leite vegetal)
- 2 colheres de sopa de whey protein em pó (sabor de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de açúcar ou adoçante
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Essência de baunilha a gosto
- Frutas frescas para decorar (opcional).
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite, o whey protein, o açúcar e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Cozinhe até que a mistura engrosse, atingindo a consistência desejada.
- Adicione a essência de baunilha e mexa bem.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Transfira para potinhos individuais e leve à geladeira por algumas horas.
- Sirva decorado com frutas frescas, se desejar.
Dicas:
- Escolha um whey protein com sabor que combine bem com o doce, como baunilha ou chocolate.
- Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência de doçura.
- Experimente usar diferentes essências para variar o sabor, como coco ou amêndoa.
A textura do doce pode variar dependendo do whey utilizado, mas em geral, é suave e cremosa, semelhante à consistência de pudins ou cremes.
O sabor pode ser personalizado de acordo com a preferência de cada um, experimentando com diferentes sabores de whey ou adicionando essências variadas para criar uma experiência gustativa diversificada.
Servido em porções individuais, o doce de whey é uma sobremesa que combina nutrição e sabor, tornando-se uma opção atrativa para aqueles que desejam manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão de um toque doce e prazeroso.
