Empadão fit low carb

Empadão fit low carb
Empadão fit low carb. Foto: Site/Dicas de Vó

O saboroso e diferenciado empadão fit low carb é uma receita saudável e sem glúten do tradicional empadão, ideal para quem segue uma dieta com baixo teor de carboidratos.

A porção oferece uma alternativa saudável para quem busca uma alimentação com menos carboidratos. A substituição da farinha tradicional por farinhas de amêndoas ou coco reduz o teor de carboidratos, mantendo a textura e o sabor do empadão.

Empadão fit low carb

Ingredientes:

Ingredientes para a massa:

  • 2 xícaras de farinha de amêndoas ou de coco
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida ou óleo de coco
  • Sal a gosto

Ingredientes para o recheio:

  • Frango desfiado ou carne moída
  • Legumes picados (cenoura, brócolis, couve-flor)
  • Cebola e alho picados
  • Temperos a gosto (páprica, cúrcuma, pimenta).

Modo de Preparo:

  1. Misture os ingredientes da massa até formar uma massa maleável. Forre uma forma com metade dessa massa.
  2. Refogue os ingredientes do recheio e tempere a gosto.
  3. Coloque o recheio sobre a massa na forma.
  4. Cubra com o restante da massa, fechando bem as bordas.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos ou até dourar.

Dicas:

  • Experimente outros recheios, como cogumelos, espinafre ou queijo.
  • Se preferir, substitua a carne por proteínas vegetais, como tofu ou leguminosas.
  • Ajuste os temperos de acordo com o gosto pessoal.

Este prato é uma opção versátil e nutritiva, permitindo a adição de diferentes vegetais para aumentar o valor nutricional. Além disso, a possibilidade de escolher entre diferentes tipos de proteínas torna a receita uma escolha adequada para diversas dietas.

A massa do empadão fica crocante por fora e macia por dentro, enquanto o recheio oferece uma combinação de sabores e nutrientes. É uma refeição reconfortante e equilibrada, ideal para um almoço ou jantar saudável.

A criatividade na escolha dos ingredientes permite uma variedade de sabores e texturas, tornando o empadão fit low carb uma opção atraente para quem busca refeições nutritivas e saborosas, sem comprometer a dieta low carb.

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