O brownie sem glúten mantém a textura densa e o sabor intenso do chocolate, sendo uma ótima receita para pessoas com restrições alimentares ou para quem busca uma versão mais saudável dessa sobremesa.
A farinha de amêndoas proporciona uma textura macia e rica, enquanto o chocolate derretido e os ovos garantem a consistência típica do brownie. As nozes ou o chocolate picado adicionam uma crocância deliciosa.
Brownie sem glúten
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga ou óleo de coco
- 3 ovos
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas ou outra farinha sem glúten
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Pitada de sal
- Nozes ou chocolate picado (opcional).
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara.
- Misture o chocolate derretido à mistura de ovos.
- Acrescente a farinha, a essência de baunilha, o sal e os ingredientes opcionais.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos.
- Deixe esfriar antes de cortar em pedaços.
Dicas:
- Varie a receita usando diferentes tipos de farinhas sem glúten.
- Adicione castanhas, nozes ou frutas secas para mais textura e sabor.
- Não asse demais para manter a umidade e a textura macia.
É uma receita fácil de preparar e adaptável a diferentes gostos e necessidades dietéticas. A ausência de glúten não compromete o sabor ou a textura do brownie, tornando-o uma sobremesa indulgente para todos desfrutarem.
A versatilidade do brownie sem glúten permite que seja servido como sobremesa simples ou complementado com sorvete, calda de chocolate ou frutas frescas. Sua simplicidade e sabor satisfazem os apreciadores de chocolate, sem deixar de ser uma opção inclusiva para quem busca alternativas livres de glúten.
